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このチャンネルでは、白砂糖、小麦粉、乳製品、大豆製品を使わない
パンやスイーツを独学で試作しています。
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年末年始はゼラチンと格闘していたのだ
5回目で成功したのだ
最初のパンの材料
粉ゼラチン・・・・・・3g
熱湯・・・・・・・・・125ml
ミズホチカラ・・・・・150g
わらび餅粉・・・・・・15g
メープルシロップ・・・10ml(お好みの甘味料で)
太白ごま油・・・・・・10ml(お好みの油脂で)
ドライイースト・・・・3g
ゲランドの塩・・・・・3g
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 新製法!粉ゼラチンで米粉パンを成形してみたのだ
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