とうもろこしの天ぷらの作り方は下記のほか、料理ブログで解説していますので、ぜひ参考にして頂けたら幸いです!
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※ このレシピは、3年くらい前に料理ブログに載せたものを、改めて撮った内容になっています!
材料(作りやすい量/10~12個)
とうもろこし 1個
しそ 6~7枚
薄力粉 大さじ1+大さじ3
水 大さじ1
卵 1/2個
塩 小さじ1/4
サラダ油 適量
めんつゆ・塩・レモン汁
① とうもろこしを芯と粒に切り分ける。しそは細切りにする。
② 薄力粉大さじ1を加えて和える。その後残りの薄力粉・卵・水・塩を入れて混ぜる。
③ フライパンに油を入れ、170℃~180℃でスプーンで整えながら3~4分揚げる。
★ポイント
1 薄力粉大さじ1を加え混ぜる → 具材と衣がくっつきやすくなります
2 衣を少しぽってりめ → 成功率が格段に上がります
3 揚げる際はフライパン・スプーンで形を整えて
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Негізгі бет 夏を味わう!甘さ引き立つ!とうもろこしの天ぷらの作り方・注意点をご紹介(かき揚げ)
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