KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
運良く釣れたウミヘビで、アナゴの代わりにウミヘビ寿司
Күн бұрын
運良く釣れたウミヘビで、アナゴの代わりにウミヘビ寿司
Рет қаралды
219,278
野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 167
@gki3151
2 жыл бұрын
この知性溢れる話し方が好き
@user-ue5hi6bl1r
2 жыл бұрын
ここまできたら爬虫類の方のウミヘビも食べて欲しい
@user-ff2wy7jt7w
2 жыл бұрын
モンガラドオシの名前の由来は、ハモなどを九州では土手どおしと呼ぶので、その流れでついたものと思われます。
@de-tead
2 жыл бұрын
煮た卵の上、なんか歩いてるなwカツオブシムシ系かなw
@user-wp5wy8sx7b
2 жыл бұрын
プチプチ感を感じてますねwww
@hironobumuragaki7594
2 жыл бұрын
以前からどんなに味がするのかな、と思っていたので、大変参考になりました。代用魚の話も、勉強になりました。
@mitsuki_sazyou
2 жыл бұрын
食品名の問題って難しいんですよね。 代用魚を偽物という人もいますけど、ビンナガ・キハダ・ホンマグロなんてかなり味違いますけど、全部マグロ。最近はビンチョウとその他のマグロは露骨に区別されますけどね。カツオもそうですし、サーモンも何サーモンなのかわからない。 シメジもぶなしめじ・ほんしめじ・ひらたけが混在している。セイロンニッケイ(シナモン)とシナニッケイ(カシア)も区別されてないし、一番厄介なのは、ローリエとベイリーフ。ベイリーフって書いてあるのに、月桂樹(ローリエ)だったり、月桂樹(ローリエ)って書いてあるのに、シナモンリーフだったりする。 またピーマンとパプリカと唐辛子は同じ扱いだから世界の消費統計的には唐辛子消費量一番の国はボスニアやハンガリーだったりする。 何が本物って本当に定義が難しいんですよね。
@user-zg6if2ld7d
2 жыл бұрын
沖縄で食べたイラブー汁のウミヘビは本当に蛇だったと思う
@user-dq3oj6ij8h
Жыл бұрын
その点、ウミヘビってスゴいよな。最後まで肉たっぷりだもん
@アワビさん
2 жыл бұрын
海入ったときに、箸かと思ってつかもうとしたらウミヘビだったこと思い出したわwww
@ShidacchiNo1
2 жыл бұрын
煮た卵に虫が乗ってるけど茸本さんは全く気にしないんだろうなってなった笑
@OnlyMyShotgun
2 жыл бұрын
9:30
@taisaaaa_199
2 жыл бұрын
だって虫ってタンパク質の塊だもん食べるだろ普通
@Neko_Manuru
2 жыл бұрын
「え、どうすんのそれ」と思ってハラハラしながら見てたら何の説明も躊躇もなくパクっといってて「え…!?ファアー!!」って声出ちゃった…分かってて食ってるのか気付かずに食べちゃったのか気になる
@m303mng
2 жыл бұрын
茸本さんが食べちゃったことよりコバエちゃんが逃げなかったことのが不思議な自分が居ます。
@user-vl4bt5sb9j
2 жыл бұрын
煮モンガラドオシ寿司 穴子みたいでとても美味しそう!
@LooPG_T
2 жыл бұрын
もっと伸びていいチャンネルだと思うんだが。
@iggyiggy6944
2 жыл бұрын
みんな自分が好きなチャンネルはどんなジャンルでもそう思っているはずね
@MrKintamas
2 жыл бұрын
たしかに高クオリティの割には登録者少ないなぁと思います。 茸本さんが一番動きやすい領域なのであれば幸いなのですが。
@user-gx7cr2rh4b
Жыл бұрын
変なのに目を付けられたり動画のスタイルが変貌しちゃったりするかもだからゆるゆる伸びて欲しいな
@user-to3xq9ep1h
2 жыл бұрын
穴子の握りは肛門までは皮を上に、肛門からしっぽは身の方を上にすると寿司職人から聞いたことがあります。反り返り方が違うんだとか
@user-fp3oq2tf4u
2 жыл бұрын
お皿がステキ♥
@nananaminanana
2 жыл бұрын
魚類にウミヘビ科があったとは目から鱗
@user-rb5th7zl9i
11 ай бұрын
アナゴとウミヘビの見分けがつかなかった頃ガンガン食ってました😆
@ST-Point
2 жыл бұрын
うわ近所来てたんですね、会いたかったわ~
@tarawo-sine1993
Жыл бұрын
ペルー産の穴子代用魚であるウミヘビのアンギーラみたいなものですね。
@mochimochimochiiiiii
Жыл бұрын
マジか、ウミヘビって釣れるんや!食べたい!!
@zen_master
2 жыл бұрын
卵にダイブしてきた蠢く羽虫(?)まで食べちゃいましたか?
@user-zr8or7po5q
2 жыл бұрын
はえ~!マトウダイって高かったんだ! 近所の漁港横の魚屋さんではめっちゃ安いのに!
@user-cq3in3zh3q
2 жыл бұрын
穴子は煮る時、3~4時間煮ると骨も柔らかくなりますね。今回のウミヘビはどれくらい煮たか気になります。 今回も面白かったです!
@Catch-Eat-IGNIS
2 жыл бұрын
ふと思い付いて釣れるってのが持ってるなぁww だいたいアナゴかエイが食って来るからウミヘビとか釣れたことない、、、
@user-vk9fq4uj7t
2 жыл бұрын
ウミヘビ、マジモンの蛇だと思ってた。 見た目は完全にアナゴで普通に食べれそう。
@user-kn1ww1rw2k
2 жыл бұрын
この歳になってウナギを捌いて調理したら全然骨なんて気にならなかったけど、昔食べてたウナギはたまに骨が気になってたのは代用魚だったのかな…
@fuhga1074
2 жыл бұрын
説明が他のKZitemrに比べてとてもわかりやすい
@mosao8758
2 жыл бұрын
卵の上の黒い粒がカットするたびに移動してるの草
@user-ku2ux9zp2h
2 жыл бұрын
動画だけでは良く分からなかった。 概要欄を読んでやっと理解できた。
@kazuyukitakami7421
2 жыл бұрын
モンガラドオシ。の「ドオジ」と言うのは「通し」と呼ばれる網などを修復する際に使われる大きな針のような道具から来ている。と聞いたことがあります。
@user-ru1oj6cd9f
Жыл бұрын
モンガラドオシはもしかしたらオドシが訛ったかでなったかもしれませんね
@goro_tanaka
2 жыл бұрын
冒頭でウミヘビって狙って釣るモノなの!?と 思いましたが、やっぱそうですよね
@user-xc4by8qf9c
2 жыл бұрын
沖縄ではフツーにイラブー料理がありますね。 結構美味しかったです。
@toridi_Sylveon
2 жыл бұрын
イラブーは蛇の方のウミヘビですねー
@user-fk1en8dq3y
2 жыл бұрын
食べれるんですね 沖縄でダイビングしてると よくみます
@user-nh6co2zd2v
2 жыл бұрын
普通に美味そうですね
@minesnow21
2 жыл бұрын
ハモの調理法でやってみたら旨そう。
@chinamensuki8170
2 жыл бұрын
「ドオシ」は頭から尻尾まですべて、という意味かなと思いました
@surukukamui7343
Жыл бұрын
ウミヘビというさかなは知りませんでした。
@diey7328
2 жыл бұрын
煮アナゴに比べて煮ウミヘビの語感の悪さに笑ってしまったwww
@user-kh8nm6lx1t
5 ай бұрын
釣りは素人だけど狙って海蛇が釣れるってすごいですね。
@ookiitanukigasuki10
Жыл бұрын
ウミヘビって爬虫類の仲間だと思ってました😂一応お魚なんですね!ヘビは無理だけどこれは食べてみたい
@デネ助
Жыл бұрын
爬虫類のウミヘビもいるよ!!
@user-qq2ij4ue4c
Жыл бұрын
ちなみに爬虫類の方のウミヘビは猛毒なので注意
@user-wd5gr7mj4d
2 жыл бұрын
小骨が多くて食べにくいとは思っていたが 以外とやっぱり圧力鍋の使用でなんとかなりそう 釣ったら食べてみようと思う。
@moyasi_infinity
2 жыл бұрын
例えの中で色んな方面の人ブチ切れさせるの好きwww
@Nobu_Tan_1534
2 жыл бұрын
キレる奴なんていねーだろ。
@humny3
2 жыл бұрын
骨がえげつないホタテウミヘビお願いします! こいつが食べれればとても助かります!
@user-yc8pb3ym2f
2 жыл бұрын
美味しそう!
@kagetora9146
5 күн бұрын
モンガラキャンプ場のモンガラってこれのことだったんだ
@daddyborman
2 жыл бұрын
ダイナンウミヘビは時たま釣れるけど、モンガラドオシは知りませんでした。。 釣れても即リリースしそう
@user-zy8zs6jt5s
2 жыл бұрын
ダイナンウミヘビとか食べるのかと思ったら、モンガラドウシさん、マーブル柄でカワエエ♪ウミヘビだと数年前に片瀬漁港の境川河口でスズキ狙っていてバイブレーションで食ってきた172cmの個体が記憶に新しいです。その個体はリリースするときに噛まれないように尻尾掴んで振ったところ『ポキポキ』って鳴ってたので脊椎切れたかもしれませんが。ダイナンさんはものすごい筋肉質でしたが。マッチョでムキムキみたいな(笑)
@07daikisuga
2 жыл бұрын
模様が可愛い…
@user-hj7zm3tm9k
2 жыл бұрын
ダイナンとかホタテは釣ったことあるけどこれは初めて見たw
@yasu19702
2 жыл бұрын
いつも興味深く観てます👍 話の中で出てましたマトウですが、活きイワシ餌を使うヒラメ船で定番の外道です。 白身で淡白な身質ですがムニエルにすると酒とご飯が止まらない位旨い魚ですけど釣人からは嫌われモンなんですよねぇ😅
@amanojack8954
2 жыл бұрын
最近はスーパーで売ってるアナゴ寿司にもイカサマが横行してますよね。 母が大手スーパーで買って来たアナゴ寿司が鰻並みに黒いのでまさかと思いながら 食したら、、、まさかの黒アナゴだった。しかも大きな物を使ったみたいで脂の乗りが 半端無くシツコクて完食できるレベルでは無かった。他のスーパーでも売られて居るのを見た。 見た目も味も丸で別物だが他に「本アナゴ」の表示で倍近い値段の物が一緒に並んでた😅 昔定食屋などで大手を振って罷り通って居たオヒョウやシイラが「ヒラメフライ定食」に化けてたけど 見た目と味でもバレないレベルだったので黒を抜いて「アナゴ寿司」で売ってるよりは良心的だったかな😆
@TheLOVEBEATer
2 жыл бұрын
前にダイナンウミヘビ釣って立派だったので持って帰ったが、匂いとヌメリがアナゴとかの比じゃ無かった 鈍い金色みたいな見た目がタイヤのチューブみたいで、臭いし骨も頑丈だったから食欲失せたが味は悪くなかった 骨が凄いのは、ミキサーで細かくしてさつま揚げにすれば美味い
@_5_45
2 жыл бұрын
うなぎやアナゴでも地味に骨が気になるからそれより骨感あるのは厳しそう…
@mqnmqn9329
2 жыл бұрын
卵の上に乗ってた虫さんも一緒に食べちゃった?
@amapolaxxx8458
2 жыл бұрын
ホンビノス貝とかその一件以降で知った名前でした。
@naumanzou4282
2 жыл бұрын
爬虫類の方のウミヘビも沖縄では食べてますよね 野食ハンター沖縄編も楽しみにしてます(?)
@Shikaku_ma_roo
2 жыл бұрын
このチャンネル観てる人間なら魚類のウミヘビと爬虫類のウミヘビが居る事くらい知ってるだろうと思ってコメ欄開いてビックリ!
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo
2 жыл бұрын
コンテンツとしての魅力があるってことだね
@havokhavok9638
Жыл бұрын
寿司完成の映像の卵の上のうごめく虫がwwwww
@user-hi6wq4vb8u
2 жыл бұрын
さあ、次はヘビの方で寿司だ
@RA-mh8nr
2 жыл бұрын
卵の虫はトッピングですか?
@鍋島直亮
Жыл бұрын
すごい引きの良さ(笑)
@sword1961alex
2 жыл бұрын
う〜ん、狙ってみて実際に釣れちゃうところが「ツキ」も実力のうち…なんでしょうかね。見事なものです。モンガラドオシは名前だけ聞いたことがあったけれど、実物が見られてちょっと嬉しいです。
@user-un5zs1zy9d
2 жыл бұрын
アナゴに対して本歌取り出来そうですね むしろ夏の土用に食うなら本歌のうなぎ超えそう
@hamutyans
2 жыл бұрын
イルカ浜っぽいですね、お会いしたかったです
@user-kg4eb3oi9w
2 жыл бұрын
鱧みたいに骨切りして食べるのはどうなんだろう
@Goodman-777
2 жыл бұрын
エビの天ぷらみたいに切り込み入れたら曲がらなくなるかな
@rainrain2782
Жыл бұрын
釣れてラッキー!のサムネで草 捌いて餌にするのかと思ったら食べるやつ
@user-cz3wm7wu9o
2 жыл бұрын
モンガラドオシ ダイビングでは何度も見てますが、食べたことは無いですね。スキューバ背負うと 取っていいのは 写真だけ、残しと良いのは思い出だけなのでww
@user-rb4rg9zo5r
2 жыл бұрын
スゴいなあ😅なんでも食べるな。これからも期待してます。🙆
@tenzai-1031
2 жыл бұрын
トッポみたいなやつがウミヘビ科か〜笑
@user-qb3dh3lz5b
2 жыл бұрын
絶対ウミヘビ釣ってから後撮りしたろ笑笑
@kgalz5028
2 жыл бұрын
間違いない笑笑笑
@user-jx1nn3zy1j
2 жыл бұрын
ウミヘビにやらせすんな
@user-gz8jt3nk1l
2 жыл бұрын
絶対やらせ🤣
@user-iw4qj5ty5z
2 жыл бұрын
だろうね、けど見るけどね
@user-kj2pi2pc3i
Жыл бұрын
釣れた前後の夕日の高さおかしくてこいつやってるな~と思ったから、ほかに言ってる人いてよかったw
@imtom5901
2 жыл бұрын
たまごにコバエが付いててお得だ
@stepagraph
2 жыл бұрын
アナゴとかけましてモンガラドオシと説く その心は・・・ どちらも煮る(似る)
@user-vl5hm8bi7h
2 жыл бұрын
一部地元民はダイナンウミヘビの事を【土手通し】と言ってました。穴の中に潜んでいるからですかね?
@user-rh1lt9sj1v
Жыл бұрын
歯ごたえあってうまそうだと思いました
@susumu8602
2 жыл бұрын
ハモみたいに骨切りして茹でて梅肉でみたいに食べれませんかね
@user-uh5xk6nm2t
2 жыл бұрын
サン・ピエールと聞いてポルナレフが浮かんだw
@user-bg5wd9hm8k
2 жыл бұрын
そうそう! マトウダイの干物食べて次の日悲惨な目にあったw あんなんスーパーとかで売るもんじゃないですよ
@user-so4ic5xm8x
2 жыл бұрын
茸ーらいつもありがとう
@_5_45
2 жыл бұрын
感謝の赤スパもして🤓
@user-cw2wk4rv7x
2 жыл бұрын
アナゴは皮目を上に握る人と身を上にする人どちらも居ますね…
@ochinchinfestival
2 жыл бұрын
圧力鍋でなんとかならんもんか
@user-se4di2mn4i
2 жыл бұрын
今回も面白かったです
@user-fs2wi4lf4l
2 жыл бұрын
代用魚だって代用のつもりで泳いでないしちゃんとその魚の美味しさがあるのに代用として別の名前で消費されてしまうのはその魚の尊厳に関わる話だ
@badthings0329
Жыл бұрын
この動画を見てる時に、子どもに「この動画の人誰?」って聞かれたけど、すっごく知的な喋り方してるけど、おっそろしいほどの偏食家って言えなかったから、好き嫌いなしになんでも食べれる人だよって紹介したから「すご〜い」と言ってたけど真似してどこかでヘビ食わないか心配
@user-kw4ik3ou5u
2 жыл бұрын
昔八丈島で黄色と黒の斑点のモヨウモンガラドオシ釣った事ありましたが夜だったので気持ち悪かったです
@toufuya3
2 жыл бұрын
皿の絵柄が気になるw
@user-fd2hi8uq3y
2 жыл бұрын
ダイナンウミヘビ食べるのは見るけど モンガラドオシは初めて見た
@nekodesu.4649
2 жыл бұрын
狙って釣れちゃうのか…
@alts_R2
Жыл бұрын
タカノハダイは知る人ぞ知る美味しい魚みたいな扱いされているとかいないとか…? 僕的には普通に美味しい魚だと思います! 一般的に美味しい魚っていうのは 素人が適当に調理してもそこそこ美味しく頂けるお魚で、外道って言われる魚の多くは知識と経験がないと美味しく調理できないお魚だと思ってます。 基本的にまずいお魚はいないはず! って思ってます!!(ゲオは除く)
@VirtueUnicorn
2 жыл бұрын
ウミヘビの寿司で江戸前寿司の職人の評価気にするの草
@yiluck2511
2 жыл бұрын
魚介類って結構似たような見た目や名前を悪用して、知らない人に誤認させて売るような手口多い気がする ししゃもとかはまぐりとか 日本の食料品全体がそういうのに寛容というか緩すぎるのもうちょいどうにかならんもんですかね
@makomako7458
2 жыл бұрын
ウミヘビって蛇じゃないんですねΣ(゜Д゜)
@toridi_Sylveon
2 жыл бұрын
蛇のウミヘビもいるんでややこしいですね〜
@user-bo9il3ti7u
2 жыл бұрын
発見者および命名者もセットで知れたらいいのにっていつも思います。 命名した理由が知りたい標準和名がいっぱい。
@user-vq7ii4hv8w
2 жыл бұрын
9:30卵に虫ついてた…お気づきながら食べたんでしょうか。 貴重なタンパク源…?
@akinobuhorikawa8859
2 жыл бұрын
唐津出身者だから偽物干物にショックは大きい!
@NURUNURU96
2 жыл бұрын
むしろアナゴの柔いの物足りなかったので、骨切りしたら美味しそう
@petrolbug
Жыл бұрын
千枚通しのドオシかな?
@fishing0521
2 жыл бұрын
伊東だあ!
@fjken8883
Жыл бұрын
寿司の見た目はアナゴですね ウミヘビって釣ったことないかも…
@okamakama9205
2 жыл бұрын
ホタテウミヘビでやってみて下さい。食べられたものではないです。
Пікірлер: 167