【材料】
餃子の皮 25枚 豚ひき肉 100g キャベツ 160g ニラ 20g
にんにく 2g 生姜 2g 塩1.6g こしょう 1g
鶏ガラスープの素 6g ラード20g しょうゆ6g
ごま油 2g こめ油 適量 キャベツの茹で汁 100ml
今回のメニューは餃子です!
大西が四国で食べた伝説の餃子の味が忘れられない…高知名物”屋台餃子”
薄皮で野菜がたっぷり入って何個でも食べられちゃう!
その餃子の作り方を大西得意の舌コピで再現に成功。
作り方、焼き方にコツがありますので是非動画をご覧ください!
◆動画で紹介したもの
ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ amzn.to/4bgbBTt
Zoploc スクリューロック amzn.to/3UD7gEJ
ビタクラフト 錆びにくい鉄フライパン amzn.to/3UguGhF
ペラペラのターナー amzn.to/44gNHVS
COCOCORO辣油 amzn.to/3WlLUNd
【COCOCOROチャンネルとは】
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています!
チャンネル登録、goodボタン、コメント、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします!
★チャンネルメンバーシップはこちらから。
/ @cococoro
【関連動画】
肉汁餃子 • 【美味しい餃子の焼き方】kitchen ta...
餃子の作り方 • 【コツがあります】美味しい餃子の作り方・焼き...
自家製ラー油の作り方 • 【ラー油】簡単!本格派!自家製辣油の作り方!...
回鍋肉 • 【回鍋肉】プロが教える!自宅で作る本格派ホイ...
青椒肉絲 • 【青椒肉絲】プロが教える!自宅で作れるお店の...
中華料理(再生リスト) • 中華料理【COCOCORO】
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN(料理動画)まとめました → goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
1:20 材料紹介
2:03 調理開始・下準備
4:40 餃子を包む
6:39 餃子を焼く
8:56 完成・実食
10:52 ED・まとめ
★Special thanks
鳥羽シェフ(シズるチャンネル) 様
/ @sizuru_cn
香川県高松市「ぎょうざ屋」 様 tabelog.com/kagawa/A3701/A370...
高知屋台餃子「安兵衛」様 mfc-group.jp/yasube/
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → kuu.cococoro.net@gmail.com
★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで!)
/ @cococoro2nd
【COCOCORO WEBサイト】
COCOCOROの全てが分かる!?その他情報、一部オンラインレシピも! → cococoro.net/
【COCOCORO関連商品のご紹介】
・オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf
(告知動画 • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の... )
・オリジナル包丁『忍』
牛刀(200mm) amzn.to/3UtTXGM
ペティ(125mm) amzn.to/3ueNG7r
(告知動画 • 【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と... )
→クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/41...
・あなたが完成させるカレー amzn.to/3UxZiNk
(告知動画 • 理想のカレールーが出来ました。アレンジで伸び...
→クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/66...
・COCOCOROラー油・チャーハンの素 amzn.to/3w9AVvl
(告知動画 • 【調味料】即完売でリクエスト多数だった伝説の... )
→クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/41...
・まるっとパン + スチーマーセット ※再販調整中
(告知動画 • 【究極のフライパン】これだけあればOK!変態...
→クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/70...
★COCOCORO大西哲也の料理レシピ本も好評発売中!
・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo
(告知動画 • 【重大発表】初の料理本出版決定!「COCOC... )
・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k
(告知動画 • 【ぶっちゃけます】料理は結局、味が全て。今ま... )
・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0
(告知動画 • 【レシピ本発売】電子レンジレボリューションが... )
・僕たちの最強レシピ amzn.to/3Vw0gac
(告知動画 • 【史上初】料理系クリエイター38組集合!超豪... )
・ 豚かたまり肉を買ってみました amzn.to/3lGeSHQ
(告知動画 • 豚肉は塩と砂糖で焼け!豚肉の本を出したので、... )
ひっそりとTシャツも販売中 • 【重大発表】オリジナルTシャツの販売と料理本...
販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
【その他メディア・SNSアカウント】
★ X (旧:Twitter)アカウントはこちら → / cococoro_ch
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います!是非フォローお願いします!!
TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
Instagram→ / cococoro_channel
Facebook → / cococoro.ch
LINEミュージック → music.line.me/webapp/artist/m...
★クックパッドでも(一部)レシピ公開中!
cookpad.com/recipe/list/48429684
皆様からのつくれぽお待ちしております!
【出演】
料理研究家 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_kuu
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagicdesign.com/jp/p...
※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。
【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
BGMerさん bgmer.net
若林タカツグ さん / cocoa2448
ウラワアラタ さん / arata_urawa
LAMP BGM さん
他
Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
【製作協力】
サムネイル画像:ササキさん / 6991kss
編集協力:宮本憲さん / miyamotoken
◆検索用タグ
#餃子 #屋台 #高知 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【伝説の餃子】四国で出会った最高の餃子の作り方教えます。パリッ!サクッ!じゅわっ!で優勝出来ちゃう屋台餃子|高知|香川|ぎょうざ|包み方|焼き方|ビール
Пікірлер: 49