用压面机压饺子皮,春卷皮和馄饨皮,轻松省力。
1kg高筋粉能压约120个饺子皮。
和面时可以加半茶匙盐,但是也可以不放。
面团最好中等偏硬。
如果饺子皮隔夜用或冷冻以后用,皮与皮之间多放干粉或淀粉,但是如果放淀粉的话,使用时需要用水沾湿边缘,否则不好捏严,所以我都是多放干粉,面和硬一些。如果压完就用的话,和随手面即可。
1kg strong white flour for 120 dumpling wrappers.
Put 1/2 tsb salt, optional.
Негізгі бет 用机器压饺子皮,春卷皮和馄饨皮。Chinese Dumpling Wrappers
No video
Пікірлер: 1