補足:なぜこのように判断するようになったかというと、鼻うがいと目を洗うのに塩水を使っており、市販の一般の食塩を使うと痛くてしみるのに、天然塩で洗うと浸みたり痛くないんですね。そういうことが普段感覚のない胃の中で起こっているのかもしれないと思ったら怖くなりそれ以来天然の塩を使っています。市販の一般的な加工塩で作った塩水で目を洗うとその刺激と痛みにびっくりするはず。逆に天然塩の水で洗うと何も刺激を感じないのでそれにも驚くと思います。
動画で紹介してないですが仕上げの塩として最高のマールドン
料理で普段使いというよりはそのままを味わう塩。塩味チョコやキャラメルなどのスイーツにも最高。
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おすすめの塩①
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おすすめの塩②
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おすすめの塩③
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イギリスのとある田舎の築128年ボロ長屋暮らしです。ごはんおいしければすべてよし、というようにシンプルに暮らしを楽しんでいます。美味しいご飯を食べさせとけば家族は大丈夫、がモットー。欧州に在住しているため様々な食文化に触れている経験を活かし、世界の料理や食周りの情報を発信します。
#塩の選び方 #塩のうんちく #調味料
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お肉もいいけど野菜もたくさん食べましょう!ということで近著
書籍「オズボーンさん家のベジタブル食堂」
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絶賛発売中。
2004年に日本でケータリングを始め、同時に広告、CM、雑誌のフードコーディネイト、レシピ開発、スタイリングをメインに活動。2008年初書籍出版。2011年に渡英後数冊書籍を出版後新たなチャレンジで会社員となり現在に至る。
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Негізгі бет 「塩の話」重要なのは〇〇。体にいい塩・悪い塩、パッケージに騙されるな!(コメント欄もお読みください)
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