張媽媽【港式椰撻】,熱騰騰,送禮自奉,自家製好窩心啊!請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如果喜歡的話,請分享給朋友家人。請留言分享你《最愛的茶餐廳美食》,謝謝。
MamaCheung's "Hong Kong style coconut tart", an iconic snack in Hong Kong. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Please let me know your favourite kong snack below! Thank you.
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材料 Ingredients:
12撻模 12 tart moulds
撻皮 tart pastry:
二百克中筋麵粉 200g plain flour
七十五克糖粉 75g icing sugar
一百四十克無鹽牛油 140g unsalted butter
半隻蛋,打發成蛋漿 1/2 egg
椰撻餡材料 Filling:
椰絲110克 Shredded coconut 110g
糖粉80克 Icing sugar 80g
中筋麵粉50克 Plain flour 50g
蛋漿60亳升 Beaten egg 60ml
花奶60克 Evaporated milk 60g
無鹽牛油溶液20克 Melted unsalted butter 20g
泡打粉2克 Baking powder 2g
不是必需的: Optional:
雲呢拿香精4克 Vanilla essence 4g
#張媽媽 #椰撻 #椰子塔
Негізгі бет ★ 椰撻 茶餐廳經典包點 一 簡單做法 ★ | Hong Kong Style Coconut Tart Easy Recipe
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