Roxana Yemek;
Yağlama Tarifi;
Malzemeler:
200 gram kıyma
3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket lavaş ekmeği
Soğanları küp küp doğrayın.Bir tavanın içine kıymaları alın hafifçe soteleyin.Ardından içine soğanları ilave edin ve kavurun. Soğanlar kavurulunca içine rendelenmiş domatesleri ilave edin.Salçasını da ilave edin ve pişmeye bırakın. Ardından bir yemek kaşığı tereyağ ve azar azar su ilave edin, tuz ve karabiberini ekleyin.
Bu şekilde 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.hazırladığınız kıymalı iç,
ardından lavaş sıralamasıyla kat çıkın.Tüm iç harç ve lavaşlar bittiğinde üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve dilimleyerek servis edin.Dilerseniz üzerine yoğurtlu sarımsaklı sos da gezdirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
مواد:
200 گرم گوشت چرخ کرده
3 عدد گوجه فرنگی خرد شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری نمک
1 لیوان آب
1 قاشق غذاخوری کره
1 بسته نان لواش
پیازها را به صورت مکعبی خرد کنید و گوشت چرخ کرده را در تابه بریزید و کمی تفت دهید سپس پیازها را داخل آن بریزید و تفت دهید. وقتی پیازها سرخ شدند گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بپزد. سپس یک قاشق کره و آب را کم کم اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
بعد از 5-6 دقیقه دیگر به این ترتیب پخت، آن را از روی اجاق بردارید.گوشت چرخ کرده ای که آماده کرده اید رو بر روی لواش یک لایه بریزید و وقتی همه مواد و لواشها تمام شد با جعفری ریز خرد شده تزیین کنید و در صورت دلخواه در انتها همراه سس ماست و سیر خرد شده سرو کنید. نوش جان
#yağlama #kayseriyağlama #yağlamaekmek
Негізгі бет Yağlama Tarifi | Kayseri'nin Meşhur Kıymalı Yaglama Yemeği
Пікірлер: 2