פיתה עם כיס ממש כמו בטאבון באפייה על מחבת, מתכון פשוט וקל שכל אחד יכול להכין בבית.
מצרכים ל8 פיתות:
500 גרם קמח.
300 מ"ל מים חמים (לא רותחים).
כף שמרים יבשים.
כפית סוכר.
כפית מלח.
2 כפות שמן זית.
אופן ההכנה:
מערבבים את השמרים היבשים עם מים חמימים וסוכר ומשאירים לתסיסה למשך 15 דקות.
בקערת המיקסר מערבבים את הקמח המלח ושמן הזית.
מוספים את נוזל המים והשמרים ולשים באמצעות וו לישה כ 5 דקות עד למרקם אחיד, מכסים את הקערה ומתפיחים כשעתיים או עד להכפלת נפח הבצק.
לאחר ההתפחה מקמחים מעט את משטח העבודה לשים את בצק ומחלקים ל 8 חתיכות שוות ומעבדים לכדורים, מכסים את הכדורים במגבת ומתפיחים פעם שנייה למשך כ 20 דקות.
מרדדים כל כדור ומניחים על מחבת חמה כ 2 דקות מכל צד במהלך הצלייה הפיתה תתנפח וזה מה שיעניק לה את הכיס.
את הפיתות מניחים על מגבת לאחר הצלייה.
בתאבון!
Негізгі бет איך להכין פיתות- מתכון לפיתות ביתיות | How to make homemade Pita Bread
Пікірлер: 30