又到了芥菜盛產的季節,老姐的公公很會種菜,所以往年這時候家裡總有吃不完的芥菜,除了清炒芥菜、煮芥菜雞湯等等芥菜料理以外,老媽還會把芥菜醃成好吃的酸菜,秘訣是一鍋地瓜水。
酸菜能做的料理也有好多,酸菜切末跟絞肉或豆干丁炒成下飯的配菜,或是煮成酸菜肚片湯、酸菜肉片湯、酸菜雞湯等等,鹹酸的滋味令人口水直流 🤤
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Негізгі бет 原來酸菜是這樣製作的,自製酸菜好吃 天然又沒防腐劑喔
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