아기 라구소스 만들기 🥫
라구 활용 유아식 레시피 4가지
유아식 매번 만드는거 너무 힘들 때, 냉동실에 라구소스만 있다면 만능..! 귀찮을 때 뚝딱
한번 만들어두면 진짜 유용하게 사용하니까 레시피 보고 꼭 냉동실 쟁여두세요 😁
:: 재료
유기농토마토통조림 1캔 (껍질까서 삶은 토마토)
무염버터 1조각
소고기 다짐육 100g
사과 반개 (사과 퓨레)
양파 1개
파프리카 컬러별로 반개
양송이버섯 10개
유기농 통후추
:: 레시피
1. 저도 이전엔 라구소스 만들 때 토마토 살짝 데쳐서 껍질까고 푹 삶아 으깨고 그랬거든요. 근데 그거 너무 번거롭고 귀찮잖아요? 마트 가니까 캄포 유기농 토마토 통조림 있더라구요! 그래서 저는 간편하게 통조림 사용하는데 직접 토마토 사다가 껍질까서 으깨써도 되요.
2. 토마토의 신맛에 라구소스 실패해본 엄마 저에요.. 이 신맛을 사과만 추가해도 잡을 수 있어요. 토마토 통조림 한캔에 사과 반개(사과퓨레) 넣고 잘 갈아서 토마토 소스를 새롭게 준비해요.
3. 무염버터 한조각을 팬에 잘 녹여줄게요.
4. 소고기 다짐육 100g을 버터에 볶아줘요. 만들어보니 고기 양 좀더 넣어도 괜찮을 것 같아요.
5. 양파, 파프리카, 양송이버섯은 모두 다져서 준비해요. 엄마 너무 귀찮아서 또 쵸퍼로 다지기..
6. 볶아둔 소고기에 양파 먼저 넣고 볶아주고요.
7. 파프리카랑 양송이도 넣고 볶아요. 다른 야채도 더 추가해도 되요 (브로콜리, 애호박 등)
8. 야채의 숨이 죽으면 만들어두었던 토마토 소스를 부어줘요. 원하는 정도의 농도가 나올 때까지 졸여주고 유기농 후추 조금 뿌려주면 끝!
9. 한김 식혀 큐브에 잘 옮겨담고 냉동시켜주면 냉동실 쟁이기 좋은 라구소스 큐브 완성 전 이거 냉동실에 떨어질일 없이 만들어둬요. 엄청 유용하거든요. 한번 먹을 때마다 2큐브 순삭
Recipe. 1 라구소스 만드는 날 꼭 기본적으로 만드는 라구소스 리조또! 🍚
만드는 방법이라고 하기에도 웃기지만 그냥 라구소스에 밥 넣으면 끝입니다요. 저도 밥하기 싫은날 이거 자주 해줘요. 라구소스 해동해서 밥에 대충 볶아주면 되거든요.
Recipe. 2 조금 더 활용하여 라구리조또로 아기 아란치니 🍘
라구소스 100g에 밥 200g 넣어서 섞어주고요. 집에 누구나 있다는 그 아기치즈, 잘라서 작은 크기로 돌돌 말아 준비를 해줘요. 라구소스밥 안에 치즈 넣고 주먹밥처럼 뭉쳐줘요. 잘 뭉쳐둔 밥에 쌀가루(밀가루) - 계란 - 빵가루 순서로 묻혀주면 되구요. 팬에 넉넉하게 기름을 둘러줄게요. 그리고 아란치니 구워주면 끝이에요.
Recipe. 3 라구소스로 만드는 푸실리파스타 🍝
취향에 맞는 재료를 준비해요, 저는 크래미와 버섯을 찢어 준비했어요. 유기농 듀럼밀 푸실리면을 10분정도 푹 삶아주고, 면수 조금 남겨 라구소스에 휘리릭 볶음 끝
Recipe. 4 이번엔 라구두부그라탕 🥣
전자레인지 사용이 가능한 용기에 두부 50g 으깨줄게요. 물기 따로 안짜줘도 되요. 그리고 그 위에 해동한 라구소스를 듬뿍 올려줘요. 1:1 비율정도가 맛있더라구요. 마지막은 아기치즈 한장을 이불처럼 슥 덮어주면 끝, 전자레인지 전용 뚜껑 덮어서 전자레인지에 1분 30초 (치즈가 다 녹을정도) 돌려줘요. 위에 파슬리 뿌려주면 더 먹음직스럽게 완성되요. 두부 대신 고구마 깔아도 맛있어요.
이렇게 다양하게 즐길 수 있는 라구소스, 한번 만들어두면 매우 유용할거에요! 분명 가득 만들어놨는데 언제 다쓴거야? 할수도 있습니다, 추천은 매우 가득 만드는걸루..? 😝
Негізгі бет [유아식 레시피] 아기 라구소스 만들기 | 라구소스 활용 레시피 4 | 라구 아란치니 / 라구파스타 / 라구그라탕
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