Herkese selam canlar :)
Pandispanyanız fırında yada fırından çıkartıldıktan sonra çöküyor mu? İstediğiniz kadar güzel kabarmıyor mu?
Gelin pasta kekleriyle ilgili olan bütün sorunlarınızı birlikte çözelim!
Bütün bilgilerimi ve tecrübelerimi kullanarak tam 80 sayfalık "A’dan Z’ye PASTA KEKİ" eğitim ve tarif kitapçığımı yazıp onu bir EĞİTİM SETİNE getirdim.
“A’dan Z’ye PASTA KEKİ” eğitim setinden sonra donanımınızı arttıracaksınız ve pasta keklerinizin yapım sürecine tamamen hâkim olacaksınız.
Eğitim setiyle ilgili bütün detayları öğrenmek için tıklayın👇🏻
www.bellatasde...
Eğitim seti:
Tam 80 sayfalık eğitim ve tarif kitapçığımda Pasta kekinin iç yapısını, onu oluşturan malzemelerini, bu malzemelerinin nasıl bir işlemden geçtiğini, her bir malzemenin kek hamurumuza neler yaptığını,
Güzel bir pasta keki pişirebilmek için en önemli olan malzemeleri birleştirme, pişirme ve soğutma aşamalarının nasıl doğru yapıldığını ve o sırada kek hamurunda neler olduğunu öğreneceksiniz.
Pandispanyanın dışında farklı çeşit pasta kekleri tanıyacaksınız ve her birinin tarifi ve detaylı yapım aşamaları da olacak.
Öğrendiğiniz bu bilgilerden sonra pasta keklerinizin yapım sürecine tamamen hâkim olup, katkı maddesiz, çok lezzetli, güzel kabarmış ve çökmeyen birbirinden güzel pasta kekleri yapacaksınız.
Bunların dışında yine en çok sorun çıkaran konulardan biri olan “malzeme hesabını” yapabileceksiniz. Örnek veriyorum. Çapı 20 cm, yüksekliği 15 cm olan pasta kek tarifini, çapı 16 cm, yüksekliği 10 cm olan pasta kek kalıbına göre yeniden düzenleyebileceksiniz. Yuvarlak pasta kek kalıbına göre olan bir pasta kek tarifini kare pasta kek kalıbına göre yeniden oluşturabileceksiniz. İçinde 6 yumurtanın kullanıldığı bir pasta kek tarifinin bütün malzemelerini 4 yumurtaya göre yeniden hesaplayabileceksiniz.
Yazdığım “A’dan Z’ye Pasta keki eğitim ve tarif kitapçığı” ve çektiğim malzeme hesabı ders videolarından sonra donanımınızı arttıracaksınız ve pasta keklerinizin yapım sürecine tamamen hâkim olacaksınız.
Eğitim setiyle ilgili bütün detayları öğrenmek için tıklayın👇🏻
www.bellatasde...
SOSYAL MEDYA HESAPLARIM
İnstagram hesabım:: / bellatasdemircakes
TikTok hesabım:
www.tiktok.com...
Pinterest hesabım:
pin.it/7mCOIsg4W
Telegram kanalım:
t.me/+KbfTA2FF...
PASTA KEKİ (SADE)
Kalıplarımın ölçüsü:
Çap : 18 cm
Yükseklik 10 cm
Pişirilme derecesi: 160 derece (önceden ısıtılmış)
Malzemeler:
Yumurta - 7 adet
Un - 528 gr / 3 su bardağı + 3.5 çorba kaşığı (dolu)
Şeker - 490 gr/ 2 su bardağı + 4 çorba kaşığı (dolu)
Süt - 375 gr / 2 su bardağından 2 parmak az
Sıvıyağı - 150 gr / 1 su bardağından 2 parmak az
Karbonat - 7 gr / 1 tatlı kaşığı
Kabartma tozu - 14 gr / 1.5 çorba kaşığı
Ингредиенты:
Яйца - 7 штук
Мука - 528 г / 3 стакана + 3,5 столовые ложки (полная)
Сахар - 490 г / 2 стакана + 4 столовые ложки (полные)
Молоко - 375 мл / 2 стакана на 2 пальца меньше
Растительное масло - 150 мл / 1 стакан на 2 пальца меньше
Сода пищевая - 7 г / 1 чайная ложка
Разрыхлитель - 14 г / 1.5 столовой ложки
Ingredients:
Eggs - 7 pieces
Flour - 528 g / 3 cups + 3.5 tablespoons (full)
Sugar - 490g / 2 cups + 4 tablespoons (full)
Milk - 375 ml / 2 cups 2 fingers less
Vegetable oil - 150 ml / 1 cup 2 fingers less
Baking soda - 7 g tsp
Baking powder - 14 g / 1.5 tablespoon
PASTA KESME TELİ : www.pastaurunl...
DİĞER TARİFLER
Kakaolu pasta keki tarifi : • KAKAOLU PASTA KEKİ TARİFİ
Pasta toplama ve keskin kenar yapımı: • KESKİN KENAR YAPIMI V...
Beyaz ganaj tarifi : • MUHTEŞEM BEYAZ GANAJ T...
Çikolatalı ganaj tarifi: • EN GÜZEL ÇİKOLATALI GA...
Krema tarifi: • ÇOK LEZZETLİ VE ÇOK AM...
Sade Şarlott pasta kreması tarifi : • ŞEKER HAMURLU PASTA İÇ...
Çikolatalı Şarlott pasta kreması tarifi : • ÇİKOLATALI ŞARLOTT PAS...
Konfi tarifi (Meyveli kat yapımı): • PASTA DOLGUSU TARİFİ (...
Kabartmalı doğal oyma taş görünümlü pasta vide0mun bölümleri:
Bölüm - 1: Ganajla pasta kaplama: • GANAJLA PASTA KAPLAMA ...
Bölüm - 2: Şeker hamuru ile pasta kaplama teknikleri: • ŞEKER HAMURU İLE PASTA...
Bölüm - 3: Şeker hamuruna kabartmalı doğal oyma taş görünümü
verme: • ŞEKER HAMURLU PASTA YA...
Негізгі бет YUMUŞACIK PASTA KEKİ TARİFİ
Пікірлер: 432