KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
【自家製酵母】何個でも食べれる!やみつき無限ベーグル!酒種酵母
Күн бұрын
【自家製酵母】何個でも食べれる!やみつき無限ベーグル!酒種酵母
Рет қаралды
15,710
cobo
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 8
@nejisiki0044
28 күн бұрын
デーツシロップで甘味、自家製酵母でも冷蔵発酵、、 丁寧に考えられたレシピで、自家製酵母に二の足踏んでましたがチャレンジしてみます!
@dosas4892
2 жыл бұрын
Thanks for your video. That's awesome recipe
@eriko6719
2 жыл бұрын
とっても美味しそうです!酒種酵母もいずれやってみたいと思っているのですが、とりあえず手持ちの天然酵母に置き換えて作ってみたいです。 酒種酵母の4番種まで行く過程で残っていく種はどう活用されてますか?その辺も動画にしてくださると嬉しいです😊
@about_a_cobo
2 жыл бұрын
ありがとうございます!残った前種は、塩麹のような感覚で料理に使えますよ。お肉に漬け込めばお肉をしっとり柔らかくしてくれます。甘酒感覚で飲んでしまうこともあります😊 酒種、とっても美味しいパンが焼けるので是非ぜひ!我が家では欠かせない酵母です。 ベーグルも、酵母の置き換えで作ってみて下さい!
@eriko6719
2 жыл бұрын
@@about_a_cobo ありがとうございます!そのまま塩麹感覚でお肉などに使えるんですね。なるほど!おすすめの酒種、材料は普段甘酒を作っていてあるので是非チャレンジしてみます(^ ^)
@山本麻里-u4b
7 ай бұрын
こんにちは。全粒中力粉は入れたほうがいいですか?
@のりぴーのりぴー
2 жыл бұрын
お邪魔します🎶 教えて下さい🙇酒種酵母60g 水分は何CCとしますか? 水分量と計算してますか それと 1〜3回の残りの酵母はどの様にされているのでしょうか❓
@fdd4708
2 жыл бұрын
Hi Cobo. Can I use 柑橘酵母液 to replace 酒種酵母液?
Пікірлер: 8