今回は【きゅうり 浅漬け】簡単な方法と
自家製【きゅうりの浅漬け 白だし】の作り方です。
この【きゅうり 浅漬け レシピ】は無添加で砂糖もなし!
とても、おすすめレシピです。
ぜひ、お試しください(^^ゞ
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実際に私も購入、使用しているもの
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100%本わらび粉
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分級片栗粉
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沖縄の海水塩、美ら海育ち
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いろいろ黒糖
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ほんわか糖
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きびオリゴ
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天然羅臼昆布 だし用
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天極堂 吉野本葛
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内堀醸造 臨醐山黒酢
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坂本の黒酢
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相生の古式本みりん
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生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
amzn.to/3QcEWWS
✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
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日本製ステンレス雪平鍋
amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
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日本製ホーロータンク3ℓ
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小さな可愛いホーロー手鍋
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イワタニクラッシュミルサー
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純銅製おろし金(大根おろし他)
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ステンレス流し缶18㎝
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グリーンパン玉子焼き器
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鉄フライパン20㎝
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🍂関連の動画
• 【きゅうり 漬物】これだけは祖母も毎年100...
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🌿今回~おおよその分量~
『きゅうり浅漬け』おかず系
・きゅうり、3本ほど(約300g)
・玉ねぎ、半玉ほど(約60~90g)
・濃口醬油、約大さじ3
・酢、約大さじ2
・油、大さじ半分~1ほど
・かつお粉、小さじ半分~1
・切り昆布、少し
『きゅうり浅漬け』さっぱり系
・きゅうり、5本(450~600g)
・生姜または皮
・鷹の爪、1~2本
・昆布、3~5g
・かつお粉、小さじ1
・水、約360㎖
・本みりん、約大さじ2
・白醤油、約大さじ2
・酢、約大さじ1弱
・塩、約小さじ2(約8g)
※塩は、なるべく量ってください。
※およそ1週間は保存可能です。
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00:002つのきゅうり浅漬け
00:47まず1つ目
02:30ここから調味料
03:19このきゅうり浅漬け…
04:012つ目
06:03ここ大切
07:45きゅうりを入れて
09:11:その後…
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Негізгі бет 漬物 超えた⁉【きゅうりの浅漬け】ごく簡単な作り方と『自家製』きゅうり 浅漬け 白だし
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