Зилечка привет! Как я к тебе привыкла, что меня тянет каждый день к тебе заглянуть. Ты красавица! Очень приятная и приветливая женщина и я многое черпаю из твоих эфиров. А какие у тебя внуки : приветливые и воспитанные! Дай бог вам всем счастья и здоровья. Мне 71 год Уфа
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый вечер моя хорошая, спасибо вам большое, здоровья вам🥰
@saviamugattarova2851
3 жыл бұрын
Спасибо, давно искала рецепт натуральной закваски на хмелю
@ЗинаидаКуча-к8д
3 жыл бұрын
Спасибо💝 Здоровья вам и всей вашей большой семье.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Спасибо Зинаида🥰
@user-uh1ct4fb1x
3 жыл бұрын
Дорогая Гуля, какой у вас богатый опыт! Спасибо, мне уже очень много лет, а вот закваску так и не пришлось научиться делать... По роду деятельности, раньше приходилось бывать в командировках Стерлитамакского района, и в одной из татарский деревень, мне бабушка добрая дала такую закваску, вот тогда моя семья, поистине, оценила какая большая разница между хлебом на дрожжах и на закваске...
@MamaGula
3 жыл бұрын
🥰
@user-ln4we4el8g
Жыл бұрын
Бик ЗУР рэхмэт, Энием шулай ясый иде. ❤
@НатальяЗубкова-м3у
3 жыл бұрын
Добрый вечер,Гулечка! Мир вашему дому! Спасибо большое за рецепт закваски на хмелю.Мне очень нравится хмелевой хлеб.Но готовить закваску я не умела.Благодарю от всей души за видео,может и я смогу печь такой хлеб.Мне дороги наши встречи онлайн! Много интересного и полезного узнаю.И просто отдыхаю душой.Здоровья вам и вашим родным.Пусть все у вас будет хорошо!!!
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый вечер Наталья, спасибо большое🥰
@НадияАбдулвалиева
3 жыл бұрын
Гулечка, спасибо большое!!! ...будем готовить!!!👍 Здоровья, здоровья и ещё раз здоровья всем и большого счастья!!!💐
@MamaGula
3 жыл бұрын
Спасибо Нашим🥰
@user-vf1sk6jk7f
3 жыл бұрын
Гуленька , красуля ,добрый вечер ! Спасибо за рецепт !Век живи, век учись! Я тебе благодарна , возможно и воспользуюсь, как только хмелем обзаведёмся ,спокойной ночи ,до встречи !
Отличная закваска и хлеб вкусный . 20 лет назад меня научил заведующая мир вам всем и вам Гульнара здоровья и мира .
@MamaGula
Жыл бұрын
Спасибо большое
@freegold8796
3 жыл бұрын
Исэнмесез Гуля снова рада видеть уже до того привыкла как будто родную душу увидела спасибо дорогая за рецепт бэхетле бул радуй нас своими выходами в эфир
@MamaGula
3 жыл бұрын
Саумысез Фирая, зур рэхмэт сезгэ 🥰
@user-nq1tg8ok9n
3 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо за рецепт! Здоровья Вашим рукам! Берегите себя!
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый Вечер Марина спасибо большое🥰
@ГульнурГаниева-ю7ъ
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт мне понравилось.
@user-pm7hv1lm5f
3 жыл бұрын
Хаерле кич Гулямза!!! Большое спасибо за закваску!!!! Здоровья вам и вашим деткам!!!!
@MamaGula
3 жыл бұрын
Хэерле кич Рима🥰
@user-yb1le6lp9n
3 жыл бұрын
Мама Гуля здравствуйте паздравляю вас с наступающим новым годом желаю вам и вашим близким мира любви и крепкого здоровья с уважением Магомед
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый ночи Магомед, спасибо большое, мне очень приятно. Вас тоже поздравляю с наступающим праздником . Желаю самого хорошего и доброго😁🙏
@user-cv5so5hw1d
3 жыл бұрын
Хэерле кич, хэерле кич 🥰
@MamaGula
3 жыл бұрын
Хэерле кич Розалия🥰
@user-sz2wl5xv1j
3 жыл бұрын
Добрый вечер! Благодарю за рецепт, буду пользоваться этим рецептом.👏👍🙏🌹🌹🌹
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый вечер Гузалия🥰
@user-xy1rh2pf3i
3 жыл бұрын
Мама Гуля,здравствуйте очень интересно смотреть и слушать Вас,все умеете,есть чему поучиться у вас
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый ночи Ирина🥰😍
@user-nt4iz2yo5g
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Гуля! Спасибо Вам большое за рецепт закваски! Теперь видео , печем хлеб👍👍👍
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый ночи Катенька🥰😁
@rukiyaboqnaeva1111
3 жыл бұрын
Очень хороший рецепт на скорую руку спасибо вам за ролик ❤❤
@ГалинаАрефьева-л4д
3 жыл бұрын
Спасибо за рецемт ! Здоровья вам и вашим ручкам , которые так искусно все готовят ! 👍❤️💋
@MamaGula
3 жыл бұрын
Спасибо Галина🥰
@user-kl1fu9yb5j
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@MamaGula
3 жыл бұрын
🥰😍😘
@ГульнурСултангареева
3 жыл бұрын
Добрый день, милая Гуля! Давно мечтала о такой "чупрэ" с детства. Когда мама меня отправляла к соседям за ней, домой я полную посуду домой не доносила. Обязательно часть по дороге сьедала. Она такая былв ароматная, вкусная, из настоящей ржаной муки. Хлеб будет отличный. Огромное спасибо. Здоровья и счастья Вам и близким ваших.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый ночи Гульнур, спасибо большое🥰
@user-pb7zp5bu5x
2 жыл бұрын
😁как будто про меня написали) 👋🏻👋🏻👋🏻 Когда в видео переливали дрожжи в банку слюни потекли ,почувствовала вкус и запах))))
Наконец-то я нашла то, что мне нужно! Зачем люди усложняют жизнь и делают так, как 100 лет назад? Ещё бы лапти надели. Долго делали раньше, потому что были другие, более медленные энергии на земле. Сейчас всё ускоренно, просто и радостно. Благодарю, дорогая.❤❤❤
@MamaGula
7 ай бұрын
Благодарю🙏
@ЖеняКупчакова
3 жыл бұрын
Первый раз знакомлюсь с такой закваской ,интересный способ.
@ВгостяхуЗины
3 жыл бұрын
Гуличка привет очень мне понравился рецепт закваски да хлеб на закваске очень вкусный
@MamaGula
3 жыл бұрын
Привет Зинаида🥰
@НурияМусаева-ж9ы
3 жыл бұрын
Спасибо Гулечка за рецепт .
@user-fu9xz3sz9f
3 жыл бұрын
👍👍👍
@ТоликМамедкеримов
2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт,этот хлеб из моего детства,мы любим такой хлеб, очень любит мой муж,от него отдельное спасибо.
@MamaGula
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за просмотр
@AnnaAnna-gg9wi
3 жыл бұрын
Спасибо Гуля за рецепт дрожжей в детстве мы с мамой брали мешки и шли собирать хмель потом хмель мама долго кипятила на керогазе а что дальше делала я не интересовалась теперь сожалею мамы давно нет но помню готовые Дрожжи они были высушены и хранились в холщовых мешках мама сразу делала на год а холодильников тогда не было а хлеб пекли сами сразу на неделю и хлеб никогда не черствел
@MamaGula
3 жыл бұрын
🥰
@pbdK-lr6su
3 жыл бұрын
лайк каналу 😆😆😆
@user-kk8jy8gh2u
3 жыл бұрын
Спасиба. Все понятно.Удачи Вам.
@pbdK-lr6su
3 жыл бұрын
лайк каналу 💐💐💐
@MamaGula
3 жыл бұрын
🥰😍
@user-ft1pe7rh1v
Жыл бұрын
Спасибо вам большое мама Гуля, по вашему рецепту сделала закваску пеку 2год хлеб, магазинный есть не хочу, по другим рецептам не получалось, крепкого здоровья вам
@MamaGula
Жыл бұрын
Умничка моя, у многих не получается пишут
@user-ce6ok6qc1n
3 жыл бұрын
Гуля, Землячка моя дорогая, Здравствуй! Спасибо!
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добрый ночи Оленька🥰
@user-ce6ok6qc1n
3 жыл бұрын
@@MamaGula Спокойной ночи!
@user-pd3qk7hg1h
3 жыл бұрын
Рәхмәт 👍
@user-bn7rl9mz5z
3 жыл бұрын
Гуля мин синен видеонны котеп алам,рэхэлэнеп карыйм,Розанын семьясын да карыйм.
@ГузельМикс
7 ай бұрын
Раньше фурункулез так лечили,пили хмельную закваску и все фурункулез проходил.
@MamaGula
6 ай бұрын
Да это так💞
@ОльгаЕсина-н7д
3 жыл бұрын
Спасибо!
@гульнарагульнара-н8е
3 жыл бұрын
Гуля апа.скажите пожалуйста а сколько закваски добавлять в тесто.например на 1кг муки
@MamaGula
3 жыл бұрын
Я на глаз все кладу. Попробуйте 0.5 стакана закваски😘
@larisulyastepanova8543
3 жыл бұрын
Обычно закваски дают 10% от муки
@user-gk5xp2ss4m
3 жыл бұрын
Эйдэгез бергэ ипи дэ пешерэбез инде
@АльмираХайруллина
3 жыл бұрын
Привет,Гулямзя!Как здоровье у самой,а то всем желаешь здоровье,а про себя и не вспоминаешь.Молодец учишь и молодых и старых,я очень рада и спасибо.Вот я тоже пеку хлеб только на пшеничной закваске,тоже хорошо получается,я так рада,что дома сама пеку хлеб.Наверно,после нового года начну делать хмелевую закваску, очень прошу испеките хлеб на быстрой хм.закваске только последовательно,заранее спасибо не болейте,одевайте маску и всего доброго.С у/в А.Х.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Привет Альмира. Зур рэхмэт сезгэ🥰
@lydiawalz8862
10 ай бұрын
Добрый день! Давно пеку на пшеничной закваске. Посмотрев ваш блог меня заинтересовала хмелевая закваска. Возник такой вопрос. Делая эту закваску можно взять вместо дрожжей ржаную закваску и если да, то сколько взять на 1 литр отвара хмеля? Заранее спасибо за ответ.
@elena_akula
3 жыл бұрын
Гуля молодец Мама тоже так делала хмель.собирали на хмелевый спас ,а если за закваской отправит к бабушке пока дойдем половина нет одни воспоминания ,но приятные
@user-vo8kg9hv2d
3 жыл бұрын
Хәерле кич ! А сколько закваски потребуется примерно ( на литр жидкости )
@MamaGula
3 жыл бұрын
Я на 5 буханки хлеба, кладу пол литровую банку закваски. 😘
@user-vo8kg9hv2d
3 жыл бұрын
Рәхмәт бик зур , пешереп карарбыз,Алла теләсә
@user-uw2nm4ol2n
3 жыл бұрын
С этой закваски оставим 0,5 литра и потом добавим это в хмель ной отвар ? Я правильно поняла? Рахмят!
@user-uw2nm4ol2n
3 жыл бұрын
Имею ввиду если ещё буду варить закваску
@MamaGula
3 жыл бұрын
Да моя хорошая🥰
@user-rf7zg5hj3n
2 жыл бұрын
Я так думаю , по этому принципу можно готовить быструю закваску и на муке, не дожидаясь недели .
@СерафимаСаровская
3 жыл бұрын
Дрожжи опасны сейчас для еды. Настоящие дрожжи не выпускают.
@РитаРита-ч8ж
2 жыл бұрын
Здравствуйте Гуля! А без дрожжей можно использовать закваску? Только закваску на хмелю, но без добавления дрожжей? Спасибо❤
@user-up8sv2sr5w
10 ай бұрын
Мука в/с
@allakovalenko7704
3 жыл бұрын
Гуля а какое количество этой закваски добавлять в хлеб я пеку в хлебопечке муки четыреста грамм на замес по рецепту.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Алла у вас на хлебопечке хлеб не успеет подниматься. На хлебопечке хлеб печется около трех часов только. Но вы можете добавить место воды закваску. Но и дрожжи тоже
@pbdK-lr6su
3 жыл бұрын
Alla Kovalenko Я сегодня испекла хлеб на сухих дрожжах , это заняло 3 часа . Хлеб на закваске печеться , от опары до готового хлеба , 12-17 часов . Я свою опару вырастила полтора года назад , только у меня не хмелевая , а мука +вода / у меня ржаная/ и все . Пеку разный . Белый , серый , черный /с солодом и без солода /. С льняными зернами , с кунжутом , с семечками .. Хлеб на дрожжах и хлеб на закваске , это разные хлеба . Удачи . 😆 извини Гуля , что влезла .
@user-sb5mt4gu6g
2 жыл бұрын
Гуля,скажите пожалуйста какой мукой пользуетесь для закваски и для приготовления хлеба.
@MamaGula
2 жыл бұрын
Любой мукой пользуюсь ,если добавить ржаную ,это будет отлично
@user-hh1kz8vp8u
2 жыл бұрын
Гуля ,здравствуйте! Вчера увидела ваш рецепт закваски на хмелю облегченный вариант.У меня вопрос такой готовую закваску ставлю в холодильник и раз в неделю ее надо подкармливать 1чл сахара раз в неделю и все.Так же вы сказали ,что этой 3-хлитровой банки закваски вам хватает на месяц и потом вы снова делаете .Значит правильно я поняла ,что этот вариант больше месяца нельзя держать в холодильнике даже если и подкармливать она все равно теряет свою силу.Последний вопрос :сколько надо взять закваски из расчета на одну буханку
@MamaGula
2 жыл бұрын
Добрый день моя хорошая, примерно пол стакана закваски думаю хватет
@user-hh1kz8vp8u
2 жыл бұрын
@@MamaGula ,пожалуйста почитайте мой комментарий там ещё два вопроса
@MamaGula
2 жыл бұрын
Когда закончится закваска я заново делаю, подкармливаю когда вижу что садится закваска
@user-hh1kz8vp8u
2 жыл бұрын
Гуля ,большое вам спасибо ,что очень быстро отреагировали на мой коментарий
@user-uw2nm4ol2n
3 жыл бұрын
А сколько готовой закваски надо например для одного каравая?
@MamaGula
3 жыл бұрын
Каравай или буханка? Я на 5 буханок кладу пол литра закааски
@user-tu1ov7ly2v
9 ай бұрын
Добрый день, мама Гуля, я ваша подписчица, с Чечни. Очень хотелось научиться печь хлеб га закваске, а сколько нужно брать эту закваску на 5-6 буханок, у нас семья большая? Нужно ли ставить опару с этой закваской? Спасибо вам заранее!
@MamaGula
9 ай бұрын
Добрый вечер моя хорошая, да надо ставить опару с этой закваской на 5-6 буханок я беру большой бакал 0.4 можно
@user-su6fl9qr2o
Жыл бұрын
Щиро дякую дякую дякую
@user-fi1th3fo6l
3 жыл бұрын
Спасибо.А можно на основе этой закваске печь сладкие пирожки или пирожки с капустой.? Сделайте пожалуйста подробное видео на пирожки. Спасибо.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Я не разу не делала, делала только сухими дрожжами
@ОКЕАНФАКТОВ
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Жмени у всех разные, сколько в граммах добавлять хмеля?
@MamaGula
2 жыл бұрын
Если только сушёные цветы только, то 20-25 граммов
@ОКЕАНФАКТОВ
2 жыл бұрын
@@MamaGulaСпасибо! Я посмотрев ваш рецепт как быстро сделать закваску, с применением пекарских дрожжей, пришёл к такой идеи чтобы добавлять отвар хмеля в обычную выпечку на пекарских дрожжах, для увеличения хранения выпечки хлеба, минуя процесс создания хмелевой закваски!
@nelliwasmut2148
2 жыл бұрын
Все хорошо, но не понимаю одного, если я хочу здорово питаться, я исключаю эти термофильные дрожи, уж если делать закваску из хмеля, то лучше ваш первый способ ( кстати уже стоит и пузырики появились за ночь) Я уже давно делаю дрожи из хмеля и выпекаю хлеб, но решила попробовать ваш метод, спасибо вам и всего доброго!!!
@user-fq3nj3ic6p
2 жыл бұрын
Гулечка , а сколько добавлять сухих дрожжей , если нет сырых ?Спасибо огромное
@MamaGula
2 жыл бұрын
1 ст л
@ТатьянаТрифонова-е9ы
2 жыл бұрын
Гуля, запишите пожалуйста рецепт.
@MamaGula
2 жыл бұрын
Скоро сниму ролик на втором канале
@user-pb7zp5bu5x
2 жыл бұрын
@@MamaGula у вас есть второй канал?
@ЛюдмилаПетрова-р3ь
7 ай бұрын
Сколько ловим закваски на одну буханка хлеба?
@MamaGula
6 ай бұрын
1/4 часть стакана и в тёплое место
@elenaretinskaya4814
Жыл бұрын
ОЙ, Гуля, как внук Кирилл похож на тебЯ!!!
@MamaGula
Жыл бұрын
😀😍
@user-uw2nm4ol2n
3 жыл бұрын
Как называется закваска по татарски?
@MamaGula
3 жыл бұрын
Чуперэ🥰
@user-wd4ms2ev5u
3 жыл бұрын
Ачыткы по моему
@aissetmagomadov180
3 жыл бұрын
Так какая же она хмельная если дрожжи добавляете?
@MamaGula
3 жыл бұрын
Добовляли дрожжи потому-что нет закваски, была бы закваска добавили бы хмельную закваску
@aissetmagomadov180
3 жыл бұрын
Бред какой-то....
@user-pb7zp5bu5x
2 жыл бұрын
@@aissetmagomadov180 вам же в начале ясно сказали, прессованные добавляются для ускорения готовности закваски.но вкус и запах в хлебе будет присутствовать соответствующий хмелевому.Не хотите ускорить процесс или придерживаетесь натуральных продуктов без сахара и т.п., готовьте другим рецептом,которым Гуля уже делилась-на одной хмели, без добавок,по старинному рецепту!
@v.r.5767
3 жыл бұрын
Это дрожжевая закваска зря переводите хмель ...
@MamaGula
3 жыл бұрын
Я же там обьяснила, если негде брать хмелевую закваску, можно прессованными дрожжами заквасить на первый раз, потом с этой закваской можно заквасить второй раз
@user-hh1kz8vp8u
2 жыл бұрын
Гуля ,пишу ещё раз ,потому что не получила ответа на два своих вопроса.Пожалуйста прочтите комментарий под моим именем.Мне очень важно получить ответы для того чтобы все получилась
@MamaGula
2 жыл бұрын
Я ответила
@galinasvinzova2406
3 жыл бұрын
Гуля а без хмеля можно?
@MamaGula
3 жыл бұрын
Тогда уже не хмелевая будет закваска. Вы можете и без хмеля печь прессованными дрожжами
@ЖеняКупчакова
3 жыл бұрын
Мама Гуля сама монтировала видео?
@MamaGula
3 жыл бұрын
Да сама, плохо да? , 🤔🤭
@user-cu2tx5cu4x
3 жыл бұрын
Отлично! Спасибо за рецепт!!!! Днепр
@ЖеняКупчакова
3 жыл бұрын
@@MamaGula Молодец ,мама Гуля,все нормально.Будет еще лучше.Не стесняйтесь мантируйте сами ,.это опыт
@user-pb7zp5bu5x
2 жыл бұрын
@@MamaGula очень хорошо, думала помогают.я даже не знаю как это делается.)))
@user-mw5yj6pd3t
11 ай бұрын
Зачем кипятить 2 часа??????? И закваска очень жидкая
@MamaGula
11 ай бұрын
Так положено .Без разницы ,закваска жидкая или густая
@ЗиляКиньябаева-ж3з
7 ай бұрын
А если гуще, то лучше? Хлеб получается ведь и на жидкой закваска!
@user-uo5hk3pp8q
3 жыл бұрын
А почему 2 часа ,а не 3 варить?Кто то кипятит 15_20 минут.
@MamaGula
3 жыл бұрын
Это каждый делает по своему
@user-uj7lx8xh7g
3 жыл бұрын
У
@user-lp2xw9qs1t
Жыл бұрын
Лохотрон
@MamaGula
Жыл бұрын
Если вы не умеете для вас кажется что лохотрон
@ЗиляКиньябаева-ж3з
7 ай бұрын
Вы такой хлеб не ели,поэтому так думаете! Когда свой хлеб на хмелю, мне никаких Пирогов не надо
Пікірлер: 157