【煮場爭霸】烤焗香茅八爪魚
同樣係肥媽所揀嘅北海道鮮活八爪魚,今次輪到另一名廚黃亞保 保哥 獻技嘞,整一味「烤焗香茅八爪魚」,以新鮮配搭乾章魚味道調和,加埋香茅同魚露帶出有越南風味,焗起再淋上醬汁,香噴噴得嚟滋味十足。兩位名廚旗鼓相當,最後肥媽難以取捨下投下保哥一票﹗
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #肥媽 #名廚
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煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台
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