【震撼】用低級餐酒參賽,竟然擊敗各國酒王 - Sassicaia | Tenuta San Guido | 西施佳雅|意大利酒王 (粵語中字)【酒瓶故事】
#葡萄酒 #品酒 #香港紅酒
酒莊資料
西施佳雅(Sassicaia)源自於義大利文的「sasso 」一詞,為「石子」之意。西施佳雅產自義大利著名的聖圭托酒莊(Tenuta San Guido),有著「義大利的酒王之王」和「義大利的拉菲」的美譽。
西施佳雅:義大利傳統分級制度的挑釁者
西施佳雅的成名源自於大膽的創新。為釀出好酒,酒莊創始人馬裡歐侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)說服老友拉菲古堡莊主-羅斯柴爾德男爵,從拉菲古堡引進赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄樹種,採用法國橡木桶陳釀。經過20多年的摸索與努力,西施佳雅脫穎而出。不過,正是由於沒有採用義大利本土葡萄品種釀造,所以西施佳雅不能評為DOC或DOCG等級,只能歸為最低等級的日常餐酒(VdT)。品質如此卓越的西施佳雅卻屈居於義大利分級制度的最低級,這讓義大利分級制度何以服眾?為此嚴苛的分級制度也不得不為此做出調整,破格提升為保格利產區(Bolgheri)DOC級葡萄酒。
西施佳雅:超級托斯卡納中的佼佼者
西施佳雅被認為是超級托斯卡納中的佼佼者,與索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)並稱為“意大利四雅”,是意大利頂級葡萄酒的代名詞。在葡萄酒市場衰退時期,西施佳雅的市場表現依舊強勁。在2000至2009年這10個年份中,7個年份的西施佳雅的價格年比為正成長,其中三個年份一度突破1,400英鎊/箱。
下圖為西施佳雅價格年變動圖,2008年份的西施佳雅(《葡萄酒觀察家》雜誌評分為94分)價格上漲幅度最大,為17.6%。 2000年份(93分)、2005年份(94分)及2006年份(94分)價格較去年同期上漲5%以上。
托斯卡納脫穎而出
2012年6月,義大利葡萄酒佔Liv-ex交易總額的3.8%,較2011年同期成長了0.7%。根據Liv-ex 2012年6月份的市場報告稱,在過去5年裡,超級托斯卡納的市場表現一直優於佳釀50(Liv-ex 50),平均利潤為76%(Liv-ex 50 為26%)。
下圖為2012年Liv-ex統計的「平均價格年比走勢圖」。與波爾多一級名莊近10年平均價格波動幅度相比,西施佳雅的成功顯而易見。圖中顯示,西施佳雅近10年的平均價格年增3.5%,而一級莊則下降了約30%。不過西施佳雅依舊位於奧納亞與羅曼尼康帝(DRC)之後。
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