你好,我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年,然後後來過來台灣住11年、一直做壽司,所以我的經驗總共23年,請多指教
・這次我介紹夏天季節的一種魚,它叫虎魚
這個魚很特別,味道口感很像河豚
而且有毒,這個的部分也很像,但它的話毒的部位只有一個,所以沒有大問題
它是一種高級魚,所以味道是沒問題,非常好吃的
而且它骨頭以外的部位全部都可以吃,很厲害的
所以這次的話介紹每一個部位的不同料理方法
然後做綜合的一盤料理
如果有興趣,想參考的話請看看喔
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Негізгі бет 【長得很醜但高級魚】從日本來的特別魚"虎魚"不好看 但夏天生吃非常好 而且很多部位可以吃 壽司店師父介紹每一個部位可以吃的特別做法
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