Pasta malzemelerim; ty.gl/z5x5ny01ri
Runner ve peçeteler: ty.gl/2a6f3dfy80
Kruvasan börek
Not; videoda gözükmüyor ama sosun içinde 1 yemek kaşığı da nişasta var
Malzemeler
4 adet yufka
Sosu için;
1 su bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı (eritilmiş)
1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm farketmez)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır farketmez)
1 çay kaşığı karbonat
Sos malzemeleri karıştırılır. Yufka tezgaha alınır sostan dökülür her yerine sürülür. 2. Yufka üzerine serilir. Sos sürülür. Bu şekilde 4 yufka soslanaeak üst üste konur.
İlk önce 4e sonra her bir parça 8e kesilir yani toplamda 32 mini börek olacak. Ben bazılarını büyük kestiğim için tam 32 çıkmadı 😅 iç harç konur ve sarılır. Yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 175 derece fanlı/fansız fırında kızarana kadar pişirilir♥️
Tavuklu şehriyeli salata 🕺🏻🕺🏻🕺🏻🥳
1 buçuk su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
2 adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü
3 adet közlenmiş kırmızı biber
7-8 adet kornişon turşu
1 konserve (küçük boy) Mısır
1 limonun suyu
Tuz, karabiber, nane, pulbiber
Yağlar tencereye alınır. Şehriyeler eklenir ve kavrulur. Pilav yapar gibi yapıyoruz. Üzerine 3 bardak sıcak su ve tuz ilave edilir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen ve ılınan şehriyelere didiklenmiş tavuk ve küçük kesilmiş diğer malzemeler doğranır. En son limon, biraz zeytinyağı, tuz ve baharatlar da damak zevkine göre eklenerek servis edilir 🕺🏻 isterseniz içine dereotu ve maydonoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz
Rulo Pizza Poğaça
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı un (daha fazla da olabilir yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olacak kıvamı siz ayarlarsınız 😍
Diğer Malzemeler;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
İstediğiniz kadar küp sucuk (sosis salam vs de eklenebilir)
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Zeytin
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
İlk olarak süt ve su biraz ısıtılır ama el yakmayacak kesinlikle, ılık olması yeter. Ilınınca üzerine şeker ve maya eklenerek karıştırılır. 2 buçuk su bardağı un bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır ve mayalı karışım dökülür. Yağ ve tuz da eklenerek yoğrulur. Gerektikçe un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 1 saat mayalandırılır. İç harç için tüm malzeme küçük doğranır. Mayalana hamur 2 bezeye ayrılır. Beze açılır, her yerine malzeme konur. Rulo yapılır. 1’parmak genişliğinde kesilerek hafifçe üzerine bastırılır. Diğer beze de aynı şekilde yapılır. İsterseniz 1 beze ile pizza 1 beze ile zeytin ezmeli ya da çikolatalı yapabilirsiniz ya da diğer bezeyi poğaça-açma gibi şekillendirebikiesiniz. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 175 derece fanlı-fansız fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir♥️
Hardallı Patates Salatası ♥️ sevmiyorsanız hardal koymayabilirsiniz ♥️ ben üzerine ek olarak kırmızı biber közledim ve cevizli sos yaptım, müthiş oldu👌 yapmak zorunda değilsiniz ama tavsiye ederim 😻 mutlaka kaydedin ♥️
4 orta boy patates
5-6 kornişon turşu
1 küçük konserve Mısır
1 mor soğan
Yarım bağ dereotu (ben eklemeyi unuttum 😂)
Sosu:
500 gr süzme yoğurt (yoksa yoğurdun katı kısmı)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal (sevmiyorsanız eklemeyin)
1 yemek kaşığı mayonez
1 limonun suyu
Tuz
zeytinyağı
Patatesler haşlanır, doğranır. Diğer tüm malzemeler de küçük doğranarak patates ile harmanlanır. Sos için yoğurt, sarımsak, tuz, hardal, mayonez, zeytinyağı ve limon suyu karıştırılır. Patateslerin üzerine dökülür. Karıştırılır. Servis tabağına alınan salatanın üzerine közlenmiş ve kabukları soyulmuş 3 kırmızı biber eklenir.
En son 1-2 avuç ceviz yağsız tavada 2-3 dk kavurulur. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı toz biber eklenerek salatanın üzerine gezdirilir ♥️
Негізгі бет Özlenen Çay Sofrası ♥️ Kruvasan Börek, Rulo Pizza Poğaça, Tavuklu Şehriye Salatası, Çikolatalı Pasta
Пікірлер: 216