Krokant kippie in een zoet zuur sausje?
GA DIT MAKEN DAN!
Een dekentje voor je tong. Lekker man.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Sweet and Sour Chicken
Ingredienten
1/2 groene paprika, in 2, 5 x 2,5 cm
120 gr verse ananas, in blokjes
1/2 grote ui, in blokjes
1 Snij al je groenten en fruit in mooie stukken
Marinade
Ingredienten
500 gr kippendijen, in mooie blokjes 3 x 3 cm
2 teentjes knoflook, geperst
Stukje gember van 3 cm, geraspt
1/2 ui, gesnipperd
2 el sojasaus
1 el Shaoxing kookwijn
1 Snij je kip in blokjes, rasp je gember erbij en gooi al je overige ingrediënten in een bak en dek af.
2 Laat minimaal 1 uur marineren
Beslag
Ingredienten
150 gr maizena
1 Kip klaar met marineren? Gooi de helft van je maizena bij je kip marinade en meng alles door elkaar, laat 5 minuten staan.
2 Pak nu stukje per stukje je kip beet en bedek hem in de andere helft van je maizena en leg alles mooi verspreid over en bord. (Niet tegen elkaar aan)
3 Zet een frituur op en laat 180 graden worden. Doe een deel van je kip in je frituur en zorg dat je frituur niet te vol is.
4 Laat je kip 3 minuten cremeren en laat daarna uitlekken op wat keukenpapier. Doe dit met al je kip en laat je frituur weer 180 graden worden.
5 We gaan dubbel frituren voor extra crunch! Gooi een gedeelte van je kip er weer bij en laat 45 a 1 minuut weer frituren en daarna weer uitlekken.
6 Klaar voor je saus
Zoet zure saus
Ingredienten
60 gr tomatenpuree
2 el olie
120 ml azijn
200 gr suiker
60 ml water
2 el sojasaus
2 tl maizena
2 tl water
Topping
2 lente uien, in dunne ringen
1 Zet een saus pan op met 2 el olie erin en laat heet worden. Gooi nu je tomatenpuree erbij en laat +/- 2 minuten mee bakken.
2 Doe nu je azijn, suiker, water en je sojasaus erbij en laat 5 minuutjes bubbelen.
3 Gooi 2 tl maizena en 2 el water in een apart bakje en meng goed, hier gaan we de saus iets dikker maken.
4 Als de saus kookt gooi een klein beetje van je maizena mengsel erbij en wacht tot hij wat dikker wordt.
5 Gooi nu je uien, paprika en ananas erbij en laat 1 minuutje door koken.
6 Gooi je kip in een aparte bak en gooi daar wat van je zoet zure saus erbij hoeveel jij wilt. Meng alles goed door elkaar.
7 Kook wat rijst af en gooi alles mooi op een bord. Top af met wat lente uien. Eet smakelijk!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ZOET-ZURE KROKANTE KIP! | EtenmetNick | How to
Пікірлер: 39