刃付け屋
大阪堺の伝統産業である包丁は鍛冶屋、刃付け屋、問屋の分業制であり、(株)山脇刃物製作所での刃付け屋(研ぎ師)として働いています。産業の発展のために尽力したいと思います。2016年より刃付けを始めました。元は看護師として働いていましたが、じぶんの作ったものを後世に残したいと言う思いが強くなり今に至ります。
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- 10 ай бұрын
人生で初めて講演会してきました。
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- Жыл бұрын
大きな包丁が大量に修理されます。
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- Жыл бұрын
「子どもがチャンバラ⁉︎」ボロボロになったプレミア本焼き包丁ー玄海正国
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- Жыл бұрын
オーケストラで1番管理が大変なオーボエのリードを作るための包丁に悪戦苦闘しました。
- 2:11
- Жыл бұрын
また入院します。手術もします。
- 17:39
- Жыл бұрын
一番難しい江戸裂の修理をしたら事故が、、、
- 1:00
- Жыл бұрын
海外から来たボロボロの本焼きを黙って修理する。#shorts
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- Жыл бұрын
Beautifully finish traditional Honyaki knives.
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- Жыл бұрын
包丁料理人おいり史上最高の包丁を作ったら質問攻めに。
- 16:34
- Жыл бұрын
柳刃は先丸タコ引きになりたかったので、私によってそれは叶えられた。
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- Жыл бұрын
【第3回】質問解答しまーす!
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- Жыл бұрын
【忖度なしレビュー】ドイツで生まれた砥石が新感覚でした。ロールシュライファー2
- 13:51
- Жыл бұрын
I improve my old vegetable knife into a multi-purpose knife.
- 16:05
- Жыл бұрын
出刃包丁をめちゃくちゃ変形させたので疲れました。
- 15:09
- Жыл бұрын
刃付け職人が美しい手研ぎに真剣に挑みました。
- 11:45
- Жыл бұрын
Make a new knife by removing the marked part.
- 15:44
- Жыл бұрын
【大先輩】刃付け屋に色んなことを教えてくれた凄腕刃付け屋が研いだ包丁を蘇生します。
- 8:43
- Жыл бұрын
【第二回】質問解答・コメント返信
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中学生の鍛冶師さんが挑戦を挑んできたので真っ向から受け止めた。
- 6:12
- Жыл бұрын
【初心者必見‼︎】プロの研ぎ師から見た、1番簡単な包丁の金属選び。
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- Жыл бұрын
Large chip on a large kitchen knife
- 13:14
- Жыл бұрын
かなり状態の悪い本焼きをリメイク。
- 13:30
- Жыл бұрын
世界最高峰の鍛冶屋と世界最高峰の刃付け屋が作った包丁を蘇生します。
- 12:50
- Жыл бұрын
【無言】使い込んで細くなった包丁はこうします。(希望が多かったので喋らないバージョン出します。)
- 6:41
- 2 жыл бұрын
夜の刃付け工場案内してたら幻想的。
- 14:16
- 2 жыл бұрын
Пікірлер