Evo Elements
EVO ELEMENTS is a young and vibrant reality with a fusion soul, which in itself containsprofessionals of different trades.
Fine dining Chefs and food technicians specialized in food innovation, have joined together to create the first ITALIAN line of ingredients for creative gastronomy of a superior category.
A wide vision and undertanding of the industry, is what distinguishes Evo Elements modus operandi, perfectly aligned with the most current kitchen trends and simultaneously offering forward-looking innovations of what tomorrow’s cuisine will be.
- 0:58
- Ай бұрын
SILICIO
- 2:16
- 10 ай бұрын
STAMPO - Corn parfait
- 1:14
- 10 ай бұрын
CROSTASALE - Hot Method
- 1:59
- 10 ай бұрын
CROSTASALE - Cold Method
- 1:59
- 10 ай бұрын
CROSTASALE - Metodo a freddo
- 1:14
- 10 ай бұрын
CROSTASALE - Hot Method
- 1:21
- 10 ай бұрын
MANNITOLO - Frutta Croccante
- 1:21
- 10 ай бұрын
MANNITOLO - Crunchy Fruit
- 2:29
- 10 ай бұрын
STAMPO - Guscio d'uovo
- 2:29
- 10 ай бұрын
STAMPO - Eggshell
- 1:14
- 10 ай бұрын
CROSTASALE - Metodo a Caldo
- 1:01
- 10 ай бұрын
PACOFIX GELATO - Gelato vaniglia
- 1:44
- 11 ай бұрын
PANKO GLUTEN FREE - Crispy Prawns
- 2:44
- 11 ай бұрын
LECISOIA - Two Preparations
- 3:22
- 11 ай бұрын
K CARRAGENINA - Two Preparations
- 3:06
- 11 ай бұрын
IOTA CARRAGENINA - Two Preparations
- 2:27
- 11 ай бұрын
GELLANO - Tomato Tagliatelle
- 1:58
- 11 ай бұрын
MALTED FLOUR - Focaccia
- 2:08
- 11 ай бұрын
ESTERI - Two Preparations
- 5:30
- 11 ай бұрын
COLORFORM - Four Functions
- 2:23
- 11 ай бұрын
ACIDO ASCORBICO - Two Preparations
- 1:34
- 11 ай бұрын
PECTINA LMA - Squash and Pomegranate Compote
- 4:41
- 11 ай бұрын
ALGINO + CALCIOSALE - Direct Spherification
- 2:21
- 11 ай бұрын
SOURDOUGH - Two Tecniques
- 2:23
- 11 ай бұрын
ALGINO + CALCIOLATTE - Reverse Spherification
- 7:04
- 11 ай бұрын
SANDROCKS - Five Preparations
- 2:23
- 3 жыл бұрын
ACIDO ASCORBICO - Due Preparazioni
- 5:30
- 3 жыл бұрын
Пікірлер