Alberto Ibañez Neri
Soy Alberto Ibañez, desde hace 20 años me dedico a la gestión alimentaria, ayudado y aportando con soluciones técnicas y de gestión a la cadena alimentaria; estuve en la industria alimentaria y del empaque en roles de calidad y operacionales, soy docente en dos universidades en materias de gestión alimentaria (En Chile y Ecuador). Tengo varios emprendimientos de negocio que dan servicios a la cadena alimentaria.En este canal encontrarás videos técnicos que explico elementos de la gestión alimentaria; considerando mi experiencia, mi formación en gestión e ingeniería, los estándares (por ejemplo GFSI) y la legislación aplicables.
Democraticemos el conocimiento, masifiquemos la inocuidad; ese es mi propósito con este canal.
Si desea formación, te dejo enlaces de mis escuelas:
ibro-academy.com/
academy.ibro-cvm.com/es/
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10 mitos del liderazgo
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¿Los PPR son parte del HACCP?
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2.1.2 El alcance del plan HACCP
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2.1.1 Características del equipo HACCP
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NO se capacite en cultura de inocuidad
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BRCGS FOOD habla de diseño higiénico
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Pague el precio para mejorar la cultura de inocuidad
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Hay carencia de liderazgo
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Cada uno con su comportamiento hacia la inocuidad
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Sistema de información
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Sé un líder de 360°
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¿Se puede cambiar la actitud? - John Maxwell
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La formación de la actitud - John Maxwell
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Revisión por la dirección
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La política del sistema se implementa con objetivos.
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