Shinichi Shimizu【Pastry chef】
Trained at "Tokyo Yogashi Club" and went to France. Starting with Paris "Sucre Cacao", he trained at the French MOF "Jean = Paul Hevin", the world's number one chocolatier. After that, he worked at "LADUREE", the longest-established store in Paris facing the Champs Elysees.2001: Winner of the Coupe de France INTERSUC competition, the world competition for candy crafts.
After returning to Japan, he was active in Entorme Kaju
2005: his parents At the same time, the new store of "Sweet Shimizu" was reopened.
2007: Representative of Nagano Prefecture, National Confectionery Technology Contest.
2018: Japan's first online live sweets class [Online Salon Home Pastry] started as an owner pastry chef.
- 0:31
- 2 ай бұрын
【超ダイジェスト】【超簡単】桃のゼリーの作り方
- 0:31
- 2 ай бұрын
【超ダイジェスト】抹茶ロールプロの作り方後編【抹茶クリームと仕上げ方】
- 0:31
- 2 ай бұрын
【超ダイジェスト】抹茶ロールプロの作り方前編【ロールスポンジの焼き方】
- 0:31
- 2 ай бұрын
【超ダイジェスト】かぼちゃのパウンドケーキの作り方
- 0:31
- 2 ай бұрын
生チョコレートタルト【超ダイジェスト】
- 0:31
- 3 ай бұрын
牛乳フルーツ寒天の作り方【超ダイジェスト】
- 0:31
- 3 ай бұрын
チーズシフォンケーキ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 3 ай бұрын
紅茶の生チョコ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 4 ай бұрын
強炭酸ソーダゼリー【超ダイジェスト】
- 0:31
- 5 ай бұрын
苺のナパージュ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 5 ай бұрын
焼きドーナツプレーン【超ダイジェスト】
- 0:31
- 5 ай бұрын
抹茶のスポンジケーキ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 5 ай бұрын
バニラアイス【超ダイジェスト】
- 0:31
- 6 ай бұрын
コーヒーバナナロール【超ダイジェスト】
- 0:31
- 6 ай бұрын
いちごロール【超ダイジェスト】
- 0:31
- 6 ай бұрын
失敗しないロールケーキ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 6 ай бұрын
タルト生地【超ダイジェスト】
- 0:31
- 6 ай бұрын
チョコレートマフィン【超ダイジェスト】
- 0:31
- 7 ай бұрын
バタークリーム【超ダイジェスト】
- 3:58
- 7 ай бұрын
クリスマスのケーキ屋さんの厨房2023
- 0:31
- 7 ай бұрын
ラングドシャ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 7 ай бұрын
生クリームパウンド【超ダイジェスト】
- 0:31
- 7 ай бұрын
バナナシフォンケーキ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 7 ай бұрын
カッサータ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 8 ай бұрын
抹茶シフォンケーキ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 8 ай бұрын
紅茶クッキー【超ダイジェスト】
- 0:31
- 8 ай бұрын
ガレットブルトンヌ【超ダイジェスト】
- 0:31
- 8 ай бұрын
Пікірлер