A querida Clarisse Duarte vem ensinar pra gente sobremesas incríveis, que todo mundo pode fazer sem drama nenhum! No menu tem cartola de banana, típica do Nordeste, crumble de pêra e especiarias e, para fechar, uma panna cotta bem brasileira!
PARA A RECEITA USAMOS:
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CARTOLA
Ingredientes:
400g de doce de leite
150ml de leite
2 gemas
1 fatia grossa de queijo coalho
50g de manteiga
1 banana-da-terra madura
1 pitada de flor de sal
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
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CRUMBLE DE PERA COM ESPECIARIAS
Ingredientes:
3 peras
¼ de xícara de açúcar mascavo
3 sementes de cardamomo
½ colher de chá de pimenta rosa
1 pitada de canela em pó
3 anis estrelados
2 colheres de sopa de água
1 xícara de farinha de trigo
100g de manteiga gelada
½ xícara de açúcar
Folhinhas de hortelã para finalizar
Sorvete de creme para acompanhar
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PANNA COTTA DE CUMARU COM CUPUAÇU
Ingredientes:
4 folhas de gelatina
450g de creme de leite fresco
80g de açúcar refinado + 100g de açúcar refinado
Semente de cumaru ralada a gosto
200g de polpa de cupuaçu
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 3 SOBREMESAS INFALÍVEIS COM A CLARISSE | O Que Tem Pra Hoje?
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