寒い日に、熱々の煮物、焼きたてのお魚やグラタン、体の芯から温まるスープと甘いパン。心身を温めて、皆様どうかお風邪をひかれませんように//ヒカ
地震で大変な状況にある皆様、1日も早く日常が戻りますようにお祈りしております。
📝作ったもの
・柚子味噌
・ふろふき大根
・ぶり大根(コウケンテツさんのレシピを参考に)
・生麩田楽
・菜の花からしあえ
・シナモントースト
・白菜ベーコンスープ ...etc
👩🍳材料Memo
▼柚子味噌
白味噌(西京味噌) 200g
砂糖 大さじ4〜6 (お好みと、お味噌のお味によって)
みりん 大さじ6
ゆず 大1個(果汁、皮の両方を使う)
*使う白味噌により塩分や硬さが異なるため、味を見ながらお好みに整えてください。
*硬くなりすぎた場合には、みりんまたは日本酒を適宜加えて練りながら1分ほど沸騰させ、
好みの硬さに調整してください。
*熱消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
Негізгі бет 【50代 食Vlog】ほっこり、大根生活はつづく|ぶり大根、ふろふき大根|香りの柚子味噌|グラタン【レシピ】
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