風邪気味だけど食欲あり。栄養満点の餃子をアレンジして買い物なしで過ごした数日間。小豆は1袋まとめて茹で、煮小豆、おしるこ、甘くない茹で小豆を一度に楽しみました。//ヒカ
📝作ったもの
・焼き餃子
・スープ餃子
・餃子の餡(あん)のお団子キムチ鍋
・おしるこ
・あんバタートースト
・小豆と胡麻の蒸しパン ...etc
👩🍳材料Memo
▼小豆と胡麻の蒸しパン(小さめ3個分)
ホットケーキミックス60g
白すりごま 小さじ2
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー ほんのちょっぴり(入れすぎ注意)
茹で小豆 大さじ大盛り2杯くらい(入れすぎると膨らみにくい)
全卵 45g
牛乳 大さじ1
菜種油(または太白胡麻油)小さじ2
醤油 小さじ3分の2
*蒸し時間は中火で12〜13分(型の大きさにより要調整)
▼セロリの中華風パパッと漬け(スープ餃子の付け合わせ)
セロリ 200g
(筋を取り、繊維に沿って1cm角くらいの太めの棒状に切る)
塩 小さじ4分の1
セロリに軽く揉み込み、15分後に水気をきる
○タレの材料(混ぜるだけ)
砂糖 小さじ3〜4
醤油 小さじ3
酢 小さじ4
紹興酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
花椒(粉末) 好みの量
*塩もみして水気を切ったセロリをタレの材料と一緒に袋に入れ、
空気を抜いて30分以上置く。
*この漬物は過去動画でご紹介しています。
とても拙い編集の動画ですが、よろしければ下記をご覧ください。
↓
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
Негізгі бет 【50代 食Vlog】餃子と小豆で元気を出す|この時期、お財布の紐は締め気味で|小豆はまとめて茹でて、欲張って楽しむ|おしるこ、蒸しパン、小倉バタートースト【レシピ】
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