大好きなお豆ご飯、スナップエンドウと牛肉の炒めもの♪ 簡単にできる卵豆腐は「温・冷」両方で楽しみました。//ヒカ
✍️動画中に出てきた「玉ねぎドレッシング」については、下記の過去動画でご紹介しています(レシピは過去動画内の概要欄にあり)
• 【50代 食Vlog】幸せな玉ねぎドレッシン...
✍️動画中に出てきた「コラーゲンスープ」について詳しくは、下記の過去動画でご紹介しています(レシピは過去動画内の概要欄にあり)
• 手羽先コラーゲンスープをとる|鍋帽子にほっこり
📝今回作ったもの
・お豆ご飯
・母の焼肉ダレ、うちの定番
・牛肉とスナップエンドウの炒めもの(母の焼肉ダレで)
・わかめ入り卵豆腐
・新玉ねぎのマリネ
・新玉ねぎの天ぷらうどん
・昭和風トマト&キューリのサラダ
・お鍋サラダ(春キャベツ&ホタルイカ)
・シナモントースト
・ツナきゅうりトースト ...etc
👩🍳材料Memo
▼母の焼肉たれ(混ぜるだけ)
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1.5(好みで調整)
ごま油 大さじ0.5
白炒りごま 大さじ0.5
ニンニク(すりおろし) 中くらい1片分
▼わかめ入り卵豆腐(8×12cmの型1つ分*)
全卵 130g(およそ110cc)
お出汁 150cc
塩 小さじ4分の1
みりん 小さじ1
薄口醤油 小さじ0.5
わかめ(戻してから絞った状態で)15g
*標準的な大きさの型(11.5×14.5cm)の場合は、材料を上記の2倍にし、蒸し時間は20分〜様子を見ながら
▼お豆ごはん
お米 2合
うすい豆(グリンピース) 豆のみで(鞘を入れずに)120g*
お豆の鞘(3本分くらい 入れすぎは良くないです)
昆布 6〜7cm角くらい
日本酒 大さじ2.5**
塩 小さじ1〜1.5 (お好みで)
*足りなくてもOK
**日本酒と調味料を合わせて、いつもの水加減に
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
Негізгі бет 【50代 食Vlog】毎日のごはん、春から初夏へ|母の「焼肉タレ」|やさしい手作り卵豆腐|甘いもの欲望との付き合い方 【レシピ】
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