Con todos mis respetos Amadeo, el concasse es un tipo de corte del tomate (sin piel y sin semillas cortado en dados pequeños,) no es una salsa, saludos,Amadeo eres un crack.
@manelabril4120
Жыл бұрын
Que buen día, yo celebro como un aniversario el hecho de cuando fue el último día de Sant Joan, tuve un ICTUS... ahora un año después, este plato alegrara mi vida... como siempre, un gustazo verte a ti, y es que no paramos nunca... 😉
@mifamaja2002
Жыл бұрын
No dudo que estarán riquísimas… pero eso no son almejas a la marinera ni de cerca . Saludos desde Carril
@margaritasierra491
11 ай бұрын
DELICIOSAS PERO DE MARINERA NADA NI EL COLOR Y SEGURO QUE ESTAN DIVINAS PERO CON OTRO NOMBRE!!!
@Raul_lin
Жыл бұрын
Que buena pinta! En cantabria las hacemos con ajo y perejil, más simples y también quedan buenisimas con una barra de pan jajajaaj
@juantxubilbo7965
Жыл бұрын
el gallego que diga lo que quiera estan espectaculares
@jositamoon5310
Жыл бұрын
Nadie dice lo contrario (habrá que probarkas) pero eso no son almejas a la marinera. Punto y pelota
@pelu2919
Жыл бұрын
Hay que visitar el noroeste de España
@aeloids3373
Жыл бұрын
Amadeo nos encantan tus vídeos! Enhorabuena por el canal…ojalá que tengas muchos éxitos!❤️
@marilenamarilena2601
Жыл бұрын
Cuando no haga tanto calor esta previsto hacerte una visita
@fba3429
Жыл бұрын
Me encanta el tipo de cocina que haces y lo bien que te explicas, sencillo directo y sin tonterías. Solo me falta una hacerte una visita y en mi próxima salida pasaré a saludarte y como no a degustar tu maravillosa cocina.
@palomamediano7651
8 ай бұрын
Buenos días me encanta tú canal , tengo mucho interés por saber exactamente como se hace ese tomate . Un saludo Afectuoso Feliz año nuevo 🥂
@jordiiranzo2829
Жыл бұрын
Se me hace la boca agua😊😊y si le pones un pokito de vino blanco? De rechupete😅
@carmensaavedra6429
11 ай бұрын
Ummmm ,boy a por la barra de pan gracias guapo un abrazo desde la rioja
@MacTrako
Жыл бұрын
Menuda pinta buena tienen esas almejas, eres un crack
@estrellaasenjo4421
2 ай бұрын
Te ngo que hacerlas yo . tienen buena pinta nta
@dsiegfried3419
Жыл бұрын
Maestro éstas vacaciones lo voy a visitar, un saludo
@juancar988
Жыл бұрын
Riquísimo, lo preparare
@nasiha9286
Жыл бұрын
Enhorabuena, una maravilla 😋😋😋😋👏👏👏👏👏
@GUASHISNAY
Жыл бұрын
Las autenticas de que parte? en Andalucia son tradicionales las almejas a la marinera pero se hacen con vino, En Cadiz se preparan con vino blanco de la zona, ya sea Jerez o Manzanilla de Sanlucar, y supongo cada localidad tiene su vino de produccion propia, tambien son preparadas por los chef de muchos restaurantes y chiringuitos playeros, (desde la costa del Sol hasta la costa de la Luz) por ejemplo en "Casa bigote" en Bajo Guia, las hacen con Manzanilla de Sanlucar, en el restaurante el Faro se hace con vino de Jerez, en Puerto real, en el "patio de Canalejas", "Manguita" Chiclana, etc, etc.... Tienen muy buena pinta las que ha cocinado ( te dan ganas de echarle arroz), pero son las autenticas de alguna zona en concreto, se parecen mucho a la receta marinera de Galicia. Aqui en Andalucia, se cocinan a la marinera, las almejas, las coquinas y los muergos (navajas), incluso en algunas casas usan esta receta para cocinar lomos de merluza o bacalao, pero siempre con vino de la tierra
@ChefAmadeo
Жыл бұрын
Claro se pueden hacer de muchas maneras y todas son muy válidas. Así las hacemos aquí. Gracias por comentar
@alan_g_c_8419
Жыл бұрын
Esquisito platillo 👌con pan tostado y un buen vino
@xaviermoragas1762
Жыл бұрын
La picada lo mejor el punto de cacao es genial con las almendras y el ajo
@javiertb1
Жыл бұрын
De categoría amadeo en agosto iré por tu restaurante tengo apartamento al final de platja nord
@user-gk8hd7ht8q
Жыл бұрын
Recetan original, las almejas 20 minutos en agua con sal para que suelten arena e impurezas: 1 kg de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra perejil picado sal
@adelacano5909
Жыл бұрын
Buena receta pero no son a la marinera y necesita mucho más de media para desbeber.Desde La Coruña
@user-jj9sx3le3d
Ай бұрын
Que buenas❤
@juanjojimenezvera2692
Жыл бұрын
Riquiiiiiiisimo 😋
@joseantoniogg
Жыл бұрын
Y las almeja para que suelten la arena previamente en sal verdad?
@cesitarypunto7087
Жыл бұрын
Pole a la marinera
@raggattacksuperpower
Жыл бұрын
Gracias
@javiertojeiro1227
Жыл бұрын
Las patatas se plantan en tierra, las almejas se crían en la arena .😊😊
@dorislizethsuarezrios6608
Жыл бұрын
Oh my god, tamaño de Plato!
@Fernando-li7gr
Жыл бұрын
Si voy a un sitio, pido almejas a la marinera y me sacan eso….me levanto y me voy. No entro en si están buenas o no, pero es como pedir pollo al horno y que te saquen pollo con tomate.
@mapetite6013
Жыл бұрын
Ya sé que no es tema... Pero, cuánto mide este hombre?😁😁
@user-gd3zb9rz4m
Жыл бұрын
Que buenas
@rauladdam1717
23 күн бұрын
No te falto el vino blanco ?
@mercedesregueirafarina3456
10 ай бұрын
Estoy viendo lo de almejas a la marinera así no se hace las almejas a la marinera
@joneerandiomarcaida8329
Жыл бұрын
Esto no son almejas a la marinera no lleva,ñora ,no tomate ,nopimenton ,ni algun condimento mas de los que dice y majao......enos
@josepalacios-tp4ss
Жыл бұрын
Desde Euskadi por favor eso no son almejas a la marinera ni de coña
@a.a.6268
Жыл бұрын
Donde esta la receta escrita? Saludos!
@ChefAmadeo
Жыл бұрын
recetasvalencianas.com/almejas-a-la-marinera
@jositamoon5310
Жыл бұрын
A los comentarios de que eso no es a la marinera ni caso eh?
@JavierGarcia-yp9pg
Жыл бұрын
Sobrecocinadas, con demasiados sabores que matan su sabor natural y con una salsa acuosa. Me quedo con las almejas en salsa verde.
@educai
Жыл бұрын
Eso no tiene nada que ver con almejas a la marinera, eso son almejas con tus cosas
@maricarmencriadomartinez1186
Жыл бұрын
Una ración bien pequeña .
@narcisacastany8859
7 ай бұрын
no veo la receta del majado
@marisaaguado6531
Жыл бұрын
Este tiene poca idea
@gonzalomuniz9816
Жыл бұрын
Eso no son almejas a la marinera y las almejas tienen que estar a beber desde 12 antes al menos para sacar la arena (desde la noche anterior) te lo dice un gallego
@yoppyeaa643
Жыл бұрын
Dice de remojar las almejas en agua para sacar la arena que puedan tener, tal vez no dijo el tiempo exacto! Pero sí lo dijo. Además en Galicia lo haréis de otra forma... Pero no es la única!! 😊 Dado tu comentario, parece ser que sólo sabéis hacer ustedes el marisco y pescado, y el resto no tenemos ni p. Idea y comemos mal ...😅😂😂
@gonzalomuniz9816
Жыл бұрын
@@yoppyeaa643 usted me sabrá disculpar pero no eso no son almejas a la marinera, no todo vale simplemente porque haya distintas maneras de hacer recetas y sepan bien, al igual que los valencianos con la paella que es la suya y lo demás son arroz con cosas, yo me reitero en lo dicho... Pase que le eches caldo de pescado (que tampoco) ya que la almeja japónica no es tan sabrosa como la babosa que es con la que se debería hacer la marinera. Pero echarle ése molicote al final eso es como si me dices que le pones Avecrem de pescado "SACRILEGIO" para que sepa bien. La cocina gallega se basa en productos naturales que son de la mejor calidad y no hace falta nada más que una buena mano en los fogones. No me entienda usted mal que para mí es muy loable que cocineros/as nos intenten enseñar a hacer algo en la cocina. Y las almejas hay que ponerlas a beber al menos 12 antes de la preparación, preferiblemente desde la tarde noche del día anterior a ser posible sí.
@gonzalomuniz9816
Жыл бұрын
12horas caraaajo que me volví a comer la palabra 🤭
@Padr3Maldito
Жыл бұрын
Vaya talibanes de la cocina estáis hechos.. 😂
@familiabaquero7636
Жыл бұрын
@@Padr3Maldito Con la comida no se juega !!
@ivanmartinezfraga695
Жыл бұрын
Las almejas no tienen que llevar arena..... Se ponen 24h a "beber". Los ingredientes no son los apropiados No os quejáis los valencianos de la paella? Pues para los gallegos esto no son almejas a la marinera. Esta vez te has colado chef
@xiscogallego5015
Жыл бұрын
Pon la receta de las auténticas 🙏
@jositamoon5310
Жыл бұрын
@@xiscogallego5015que la ponga él que es cocinero profesional...
@davidlopezrecio4298
Жыл бұрын
Este tio no ha comido almejas a la marinera en su vida! Pobrecillo....
@jesusgomez4793
Жыл бұрын
Un vídeo de las absurdo. Si lo que querías es que te viésemos cocinar perfecto. De enseñarnos como hacer las almejas nada de nada. Deberías haber empezado por cómo se hacen los preparados esos de tomate, majado y caldo de pescado. Un cero para el vídeo
@jositamoon5310
Жыл бұрын
Esto no son almejas a marinera. Buscale otro nombre
@isabelrodriguez3407
Жыл бұрын
Tomate concasse "Rallado", eso es hablar con propiedad culinaria.
@margaritasierra491
Жыл бұрын
SON ALMEJAS A TU ESTILO. DE MARINERA NADA Y CUANDO LE HECHAS EL CALDO UF QUE PENA DE ALMEJASC
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