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[Steps]
Soak bird's nest in filtered water for four hours
Put in a stew pot
Add 5 red dates with seeds removed
Add water (200ml water is needed for each piece of bird's nest)
Stew in water for half an hour
Add appropriate amount of rock sugar and ginseng, and stew for another half an hour
Done
[做法]
用过滤水浸燕盏四小时
放入炖盅
加5颗去核红枣
加水(每一盏燕需要 200ml 水)
隔水炖,先炖半小时
加适量冰糖和泡参,再炖半小时
完成
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