Baba de Moça Tradicional | Recheio para bolos e tortas | Receita Sandra Dias
Sabia que a baba de moça é um recheio tipicamente brasileiro? Na verdade, ele foi criado à partir de uma receita portuguesa: os Ovos Moles de Aveiro.
Eu perdi as contas de quantos bolos de casamento eu fiz com este recheio, simplesmente porque todo mundo adora, ele é super cremoso e muito saboroso.
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Ganache de Caramelo: • Ganache Montada de Car...
Cremeux Chocolate: • "Crémeux": Cremoso de ...
Cremeux Chocolate Branco: • "Crémeux": Cremoso de ...
Caramelo Toffee: • Caramelo Toffee: perfe...
Ganache Limão Siciliano: • Recheio de Cream Chees...
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Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"
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