Batata Portuguesa
8 batatas cozidas
3 cebolas cortadas em rodelas
150gr de muçarela cortadas em tiras
100gr de presunto cortado em tiras
3 ovos cozidos cortados em rodelas
1 cx de creme de leite
4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
600 ml de leite
Azeitonas a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina
Comece murchando as cebolas em uma panela com um fio de azeite(reserve)
Agora faça o molho branco, em uma panela colocar 2 colheres de margarina, assim que derreter coloque a farinha de trigo e frite por aproximadamente 2 minutos, após esse processo colocar o leite aos poucos até dissolver toda a farinha, mexa sem parar até formar um creme homogêneo, coloque sal a gosto desligue o fogo e acrescente neste creme a cx de creme de leite, misture bem e reserve
Montagem do prato
Em uma travessa untada com azeite comece colocando as batatas cortadas, por cima coloque o molho branco, as cebolas, a muçarela, o presunto, os ovos e as azeitonas, leve ao forno pré aquecido apenas para derreter o queijo, aproximadamente 20 minutos, forno 180°
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