Ter ere van de nieuwe game Skull and Bones gaan we piraat vreten maken! Wat aten ze dan hoor ik je denken?
Beef Jerky en heel veel citroenen tegen de scheurbuik maar daar maken we een taart van.
Lekker man.
➤Skull and Bones spelen? ⇒ ubi.li/qkVoB
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Beef Jerky
Ingredienten
500 gr mager rundvlees, in lapjes van 4 mm dik
5 el worcestersaus
5 el sojasaus
2 el honing
1 el paprikapoeder
1 tl knoflookgranulaat
1 tl uienpoeder
1 tl vers gemalen zwarte peper
1 tl Korean pepperflakes
1 tl gerookte paprikapoeder
1 Gooi alles in een grote bak en meng alles goed door elkaar. Laat dit afgedekt 3 uur marineren.
2 Helemaal gemarineerd? Zet je oven aan op 80 graden.
3 Dep al je vlees goed droog met wat keukenpapier en leg ze allemaal netjes op een rooster uit je oven. Zorg voor genoeg ruimte er tussen.
4 Doe je rek met vlees in de oven en laat 3 1/2 a 4 uur drogen. Doe af en toe je oven open zodat het vocht kan ontsnappen.
5 Het vlees moet droog, maar wel soepel zijn, zoiets als een lekker stukje leer.
Lemon Meringue Pie
Deeg
Ingredienten
200 gr bloem
70 poedersuiker
Snufje zout
100 gr boter, in blokjes.
1/2 ei, geklopt
1 Gooi je bloem, poedersuiker en zout in een bak en meng dit door elkaar.
2 Wrijf je boter door je bloem heen zodat je kleine stukje boter en bloem krijgt. Klopt een ei op en gooi de helft bij je bloem mengsel. Druk alles in elkaar tot je een compact deeg krijgt. Gooi het in de keukenfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
3 Oven op crematiestand 180. Haal je deeg uit de koelkast en rol uit uit to een dikte van 5 mm. Pak een taart vorm en bedek je vorm met je deeg. Druk je deeg goed aan en prik gaatjes in je deeg.
4 Gooi je taart 20 minuten in de oven en bak hem mooi goudbruin. Haal hem uit de oven en laat helemaal afkoelen.
Citrus vulling taart
Ingredienten
40 gr maizena
1/4 tl zout
120 ml citroensap
200 gr suiker
1 citroen, raspen
320 ml water
5 eidooiers
30 gr boter
1 Gooi je eigelen in een bak en klop ze een beetje op. Doe je water, suiker, maizena, zout, citroensap en het zest van 1 citroen in een sauspan en verwarm dit totdat het iets dikker wordt op medium vuur.
2 Gooi dit warme mengsel beetje bij beetje bij je eigelen maar zorg dat je niet teveel erbij doet en goed roert. Gooi je ei mengsel vervolgens terug in de pan en verwarm dit langzaam op medium vuur.
3 Het mengsel wordt dikker dus blijf roeren. Zodra het dik is haal je het van je vuur en doe je beetje bij beetje je boter erbij terwijl je blijft roeren.
4 Giet je mengsel in je gebakken taartvorm en laat opstijven in de koelkast.
Meringue
Ingredienten
60 ml water
200 gr suiker
3 eiwitten (van je 5 eigelen van het receptuur hierboven)
1/8 tl zout
30 gr suiker
1 Gooi je water en 200 gr suiker in een pan en verwarm dit naar 110 graden.
2 Gooi je eiwitten met je zout in een standmixer en zet je mixer aan op medium snelheid. Terwijl die aan staat gooi je 30 gr suiker erbij. Pak nu je suikersiroop en gooi dit straaltje voor straaltje bij je eiwit mengsel terwijl die blijft draaien.
3 Zet je mixer vol aan totdat je meringue koud is geklopt en stijf is.
4 Gooi je meringue zo op je taart en smeer het uit of doe het in een spuitzak en spuit een mooie vorm erop. Pak een brandertje en geef de bovenkant een mooi kleurtje.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль BEEF JERKY EN TAART! PIRAAT ETEN! Skull and Bones! | EtenmetNick | How to
Пікірлер: 50