Simpele maar misschien wel een van de lekkerste bolognese saus maken?
Maak deze maar gewoon, makkelijk en goedkoop, ohja en snel.
Lekker man
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Snelle Bolo (Bolognese saus)
Ingredienten
500 gr wortelen, geschild en fijn gehakt
1 grote witte ui, gesnipperd
1 hele bol knoflook, in dunne plakjes
Hand verse oregano
Hand verse basilicum
120 ml olijfolie
1 kg runderiblappen of rundergehakt
60 ml tomatenpuree
1,5 liter runderbouillon
250 ml volle melk
4 eigelen
1 el zout en peper
100 gr parmezaanse kaas, geraspt
1 Snij je riblappen fijn er draai er gehakt van of haal kant en klaar gehakt. Snij je wortelen fijn en snipper je ui. Maak je knoflook schoon en snij in dunne plakken. Zet een grote pan op en doe al je olijfolie erin. Laat heet worden.
2 Doe je wortelen, ui en knoflook in de pan en laat 10 minuutjes zachtjes bakken, zorg dat het geen kleur krijgt.
3 Gooi al je gehakt erbij en ga het rullen, zorg dat je kleine stukjes krijgt en bak je gehakt 5 minuten mee terwijl je lekker blijft roeren.
4 Gooi je tomatenpuree erbij en bak 5 minuten mee om te ontzuren.
5 Gooi je bouillon erbij samen met je oregano en basilicum en laat je bouillon zachtjes inkoken tot ongeveer net iets meer dan de helft (+/- 40 min). Doe al je melk erbij en laat 5 a 7 minuten zachtjes koken tot je een dikke saus krijgt. Breng op smaak met peper en zout. Haal je saus van het vuur en roer er 1 voor 1 vier eigelen in. Bam saus klaar.
Kazige Polenta
Ingredienten
500 gr maismeel (bedoeld voor polenta, staat op de verpakking)
2 liter water
1 el zout
300 gr Fontina kaas (of welke kaas jij lekker vindt, die makkelijk smelt)
100 gr ongezouten boter, in blokjes
80 gr Parmezaanse kaas
1 Snij je boter en kaas in blokjes en zet ik een bakje opzij.
2 Zet een goeie pan op met dikke bodem en vul met 2 liter water, gooi je zout erbij.
Zodra je water een beetje kookt gooi langzaam je polenta bij het water terwijl je met een garde snel roert zodat er geen klonten ontstaan.
3 Blijf je polenta voor 30 minuten zachtjes bubbelen terwijl je met een garde blijft roeren, desnoods op een kleiner vuurtje.
4 De laatste 10 minuten gooi je je kaas erbij samen met je boter en roer je alles dor elkaar totdat alles gesmolten en opgenomen is door je polenta.
5 Heerlijke creamy polenta klaar voor je bolo.
Негізгі бет BESTE BOLOGNESE SAUS?! LEKKER BIJ ALLES! | EtenmetNick | How to
Пікірлер: 89