Bolu Kukus Mekar
250gr terigu protein rendah atau sedang
2 telur (105gr)
170gr gula pasir
170gr susu cair hangat atau suhu ruang (bisa di ganti air Sprite)
1/4 sdt garam
1 sdt full SP (15gr)
Metode All in One
Semua di campur jadi satu, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 8-10 menit hingga gula larut dan adonan mengental.
Kukus dengan api besar selama 10 menit.
Adonan HARUS benar benar telihat mengental, terasa sedikit berat saat di mixer dan bila kita bikin angka 8 di adonan tidak berubah/hilang.
Adonan harus FULL dalam cetakan, PENUH, sehingga ketika kena panas akan mekar dan meluber.
Air dalam kukusan cukup 1 ruas jari tangan.
Api untuk mengukus harus api besar
Tunggu kukusan airnya sudah mendidih dan beruap banyak baru adonan di kukus.
Susu cair bisa di ganti dengan air Sprite atau air Soda
Bila adonan kalian tidak bisa kental, tambahkan SP
Apabila sudah di tambah masih blm mengental, besar kemungkinan SP nya sudah expired atau terigunya kurang
Gunakan bahan dengan suhu ruang tidak boleh dingin
tokopedia.link...
Негізгі бет Bikin Bolu Kukus Masih Suka Gagal? Nonton Video ini hingga selesai, banyak tips2 sukses anti gagal
Пікірлер: 99