У вас остались неиспользованные белки от яиц? Из них можно приготовить великолепные десерты: птичье молоко, зефир, безе. Сегодня я поделюсь рецептом приготовления нежнейшего бисквита на белках.
Ингредиенты:
-5-6 яичных белков (250 г)
-Мука - 70 г
-Соль - 0,5 ч. л.
-Сахарная пудра - 130 г
-Ванильный сахар - 1 ч. л.
-Сок лимона -несколько капель
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить ангельский бисквит
Взбиваем теплые белки с солью и сахарной пудрой в белоснежную массу. Просеянную муку добавляем частями, вмешивая лопаткой. Перекладываем бисквитную массу в кольцо для выпечки, предварительно создав дно из фольги. Выпекаем при температуре 170 С в течение 25-30 минут (деревянная палочка должна выходить сухой из середины бисквита). Для выпечки бисквита я использую режим "Верх-Низ" (без конвекции), выпекаю на средней полке.
Диаметр кондитерского кольца - 20 см, высота бисквита получается 4,5- 5 см .
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):
• Печенье
Рецепты тортов по ссылке:
• Торты
Закуски, перекусы, несладкая выпечка:
• Закуски и несладкая вы...
Кремы и сладкие соусы по ссылке:
• Кремы и сладкие соусы
Кексы и маффины:
• Кекс на Кефире✧Пышный ...
Сладкие пироги:
• Сладкие пироги
Несладкие пироги и запеканки:
• ЗапеКанка из ЦвеТной ...
Бисквиты:
• Бисквиты
Десерты без выпечки:
• Десерты
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Инстаграм: / pirogeevo
Наша группа вконтакте: vk.com/pirogeevo
Наш сайт: pirogeevo.ru
Негізгі бет Бисквит на белках 🦄Ангельский бисквит
Пікірлер: 8