Все дуже цікаво і корисно, дякую, здоров'я вам ❤ Нехай благословить вас Господь!
@mamaIra_
Жыл бұрын
Дякую за підтримку і гарні побажання ❤.
@user-od9jk9rc3r
Жыл бұрын
Ви справжня господиня! Нехай ніколи у Вас не болять ручки
@mamaIra_
Жыл бұрын
Дуже дякую вам за теплі слова ❤
@lybovkisorets8893
9 ай бұрын
Доброго дня , дуже подобаються ваші роліки, все зрозуміло -дякую . ❤
@user-sb3mh5xo5w
Жыл бұрын
Дякую вам, будемо робити.🙋🌻🌻🌻🇺🇦
@user-yl1lu1sv9o
3 ай бұрын
Скажите пожалуйста название добавки ,где её можно купить и как ее разводить, на какое количество молока.Зарание большое спасибо.
@user-bx7sb1og9d
Ай бұрын
Скільки ферменту давати на 10л. молока.
@user-yh8ur2qc7t
3 ай бұрын
дякую
@IamZoyasvetlik
8 ай бұрын
Доброго дня! Іра,купила я Мейто, розвела зразу в холодній кип'яченій воді в півлітровій баночці,як рекомендувала одна жіночка- блогер і поставила в холодильник.Варю сир для себе тільки.Два рази встигла зварити.Постояв розчин днів п'ять.Тільки що достала,а в нього трохи неприємний запах з'явився.Хоча обіцяли,що місяць стоїть розведений і не псується.Якже ж сухий використовувати,якщо в мене немає грамових вагів? Як відсипати нужну кількість сухого, наприклад, на 10 л молока?
@mamaIra_
8 ай бұрын
Вітаю! Так, розведене мейто не хоче зберігатися 😂. Сама мала колись таку халепу. Потім почала його просто ділити на 10 частин. В наступному відео хочу зняти як. Все приблизно, але краще чім нічого😂 . ❤❤❤
@IamZoyasvetlik
8 ай бұрын
@@mamaIra_Дякую за відповідь! Чекатиму на ваше відео.Купила фермент "Супер Майя"- гарно працює,але втричі дорожче виходить ніж з Мейто
@user-yz9si4ch6m
Жыл бұрын
Спасибо. А как вы храните брынзу?
@mamaIra_
Жыл бұрын
Если кусочек брынзы -можно до 7 дней хранить в судочке, чтобы она не обветрилась а можно в россоле 10/: - буде храниться очень долго
@user-yz9si4ch6m
Жыл бұрын
@@mamaIra_ Дякую.
@iryna8216
7 ай бұрын
Дякую за рецепт,треба купити солоко на базарі--та спроьувать,що вийде,а яка закваска менше ,чим на 100 літрів молока,є така чи нема????
@mamaIra_
6 ай бұрын
Добрий вечір! Звичайно є пробні набори заквасок на 10 чи 20літрів
@AndreA-tp1qd
9 ай бұрын
Браво ! А з магазинного молока получиться ?
@mamaIra_
9 ай бұрын
Получиться😊, головне щоб молоко було якісне
@AndreA-tp1qd
9 ай бұрын
@@mamaIra_ Дякую! Надихнули 😊
@Don_i_Ko
Жыл бұрын
А на скільки молока ви кладете скільки мейто?
@mamaIra_
Жыл бұрын
Пачічка мейто розрахована на 100літрів - то отак приблизно і ділю її. Пропорції не збільшую, бо сир буде скрипіти😂
@user-ky8og7lu5c
6 ай бұрын
Скажіть який вихід бринзи з 10 л молока?
@mamaIra_
6 ай бұрын
1,200 -1,400. Залежить не тільки від молока а і від процесу.
@user-de2zi6he2p
Жыл бұрын
Мммм... Хочу бринзи в бутерброди... Іра, скажіть скільки Ви даєте часу на те щоб стекла сироватка і стабілізувалась гоговка. Коли ви підсолюєте? Що
@mamaIra_
Жыл бұрын
Перевертала головку разів 5 приблизно через пів години , потім натираю сіллю, добренько так, і вхолодильник. Таку головку простоювала добу. Гарно вийшло. Якщо меньша. або тонша то треба меньше з сіллю витримувати
@user-de2zi6he2p
Жыл бұрын
@@mamaIra_ дякую.💗
@user-nz2uc8bl8e
9 ай бұрын
Бринзу можна їсти як тільки стече їй витримка не потрібна пару годин і готово
@antonantoha2495
3 ай бұрын
А про сіль , чи я прогавив ? Скільки солі на літр молока ?
@mamaIra_
3 ай бұрын
Солю сухим посолом. Як головка сформована, гарно натираю сіллю і так тримаю 12-24години, залежить від величини головки сиру. Потім сіль змиваю і все.
@oksanakasinets9946
Жыл бұрын
Хочу рецепт сиру подивитися,а тут пів-ролика салат нарізають.
@user-do2ks9yg7o
3 ай бұрын
Доброго дня, шановна господине, подивилася ваш ролик, мені сподобався рецепт приготування бринзи, але конкретного опису з вказаною кількістю молока, солі і зберігання самого продукту не має в описі під відео. Будь ласка, пропишіть все детально. Хочеться приготувати, але багато чого не зрозуміло, і в коментарях кожен раз не будеш питати. Додайте опис,, щиро дякую. Чекаю на рецепт 😊❤
@user-pc4bx1wy4v
3 ай бұрын
Який тут щє опис, мейто купите в вет аптекі, 1гр на 100літрів іде. Поділіть на 9 чи якщо зможете на 10 частин. Одна частина на 10літрів. А сіль під кінець як сироватка вичерпається ложку з горою, це вже на смак,та як з форми витягти трішки притрусити.
@olgamelnychuk
3 ай бұрын
@@user-do2ks9yg7o Ви не бачите, що то не автор вам відповіла? 🤷🏻
@user-do2ks9yg7o
3 ай бұрын
@@olgamelnychuk Ні не бачила, дякую що підказали
@user-do2ks9yg7o
3 ай бұрын
@@user-pc4bx1wy4v я не до вас зверталася, а до господині, яка знімала ролик. Не треба давати поради, якшо вас не питають, краще б уважно подивилися відео.
@mamaIra_
3 ай бұрын
Добрий день. Я постараюсь як найшвидше зазняти процес приготування бринзи. І буду намагатися відповісти на ваші запитання
@user-zd8zh5cs5h
11 ай бұрын
Ціна бринзи?
@mamaIra_
11 ай бұрын
240грн. за кг.
@yanaoshurko6947
Жыл бұрын
А чому жовтий сир
@mamaIra_
Жыл бұрын
Молоко зараз дууууже жовте - бо цвіте кульбаба і коровки її дуже полюбляють
@user-wk4pi4yn2k
3 ай бұрын
Посол не показали
@mamaIra_
3 ай бұрын
Все солю сухим посолом. Щедро натираю сіллю і в холодильник на ніч . Якщо головка більше 3кг. , то на добу
Пікірлер: 46