فطيره محشيه بالدجاج والجبن
العجين /
6 اكواب دقيق - ملقعتين وسط ملح - ملعقتين كبيره ممسوووحه خميره (ملعقة طعام ) - ملعقتين كبيره سكر ناعم - 6 ملاعق كبار حليب بودرة و اخلطي المواد الجافه و ضعي نص كوب زيت - حبتين بيض و اسكبي مويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و انا احتجت تقريبا كوبين مويه و غطي عليه و اتركيه يخمر
الحشوه /
سخني الصاج و ضيفي 4 حبات بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يذبل وضيفي 4فصوص ثوم و فلفل حار مقطع و قلبيه ضيفي 8 صدور دجاج مقطع مربعات صغار و قلبيه و ضيفي مكعب مرقة دجاج و ملح و بهار كيجن او بهار دجاج و قلبيه و ضيفي حبتين فلفل رومي او فلفل تركي مقطع صغار و حبتين طماطم مقشر و مقطع صغار و قلبيه حتى يذبل الطماطم و يكون جاهز و بعد مايبرد الحشوه ضيفي عليه 4 اعواد بصل اخضر مقطع ناعم
و نحتاج /
جبن موزيلا و شيدر و قشقوان و ايمنتال مبشورين او اي نوع جبن فيهم متوفر عندك عادي
و على دهن العجين / اخلطي البيض مع شوووية حليب
الطريقه /
قسمي العجين على 8 وصلات 4 وصلات كبار و 4وصلات صغار و كوريهم و افردي وصلة العجين الكبيرة على شكل دائري و ضعيه في صينيه مدهونه زيت و وزعي الحشوه فوق العجين و رشي الأجبان و افردي وصلة العجين الصغيرة و ضعيه فوق الحشوه و قفلي العجين بالطريقه الى تبغيها و ادهني العجين ب خليط البيض و رشي حبه سودا و سمسم و ادخليه في فرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر
Негізгі бет بيتزا بخاري او فطيره محشيه بالدجاج و الجبن وصفه اسهل من السهل 👌🏼/ ام يزيد التركستاني
Пікірлер: 99