【豚肉とピーマンのとろとろ卵炒め材料】
☆食材
豚小間 200g
ピーマン 6個
卵 3個
☆豚肉下処理用の調味料
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩・胡椒 少々
☆合わせ調味料
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろし大蒜 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
※豆板醤は辛みが苦手な方や、お子様が召し上がる場合は、入れなくてもOKです。
マヨネーズ(卵下処理用) 小さじ1
サラダ油(卵炒め用) 大さじ2
サラダ油(ピーマン炒め用) 小さじ1
いりごま 大さじ1
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/ @kinako-no-daidokoro
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