NGUYÊN LIỆU
250 gr cơm nguội để lạnh
50 gr rau cải bó xôi xay hoặc giã nguyễn ( nếu xay thì lấy 1 ít phần bã rau)
50 gr đậu hà lan xanh luộc chín
50 gr cà rốt cắt hạt lựu nhỏ luộc chín
50 gr củ cải muối cắt hạt lựu nhỏ
1 quả trứng gà
50 gr tỏi hoặc hành khô bằm nhỏ
1 thìa bột canh chay hoặc muối
50 ml dầu thực vật để phi hành tỏi
1 ít hạt tiêu
LƯU Ý
Cơm cần dùng loại gạo hơi khô, không dùng loại quá dẻo, cất trong tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng để hạt cơm săn lại.
Nếu làm với tôm hay cồi điệp thì cần xào chín phần tôm ,cồi điệp trước, cho vào sau cùng khi hạt cơm rang bắt đầu săn lại.
Негізгі бет Ғылым және технология CƠM CHIÊN XANH CHAY DỄ LÀM/ VEG GREEN FRY RICES
Пікірлер: 16