300 gr tỏi tươi( nếu tỏi quá khô thì cần ngâm nước 2-5 tiếng trước khi làm)
30-50 gr củ dền
800 gr nước sạch
50 gr muối biển
15-20 gr đường cát
20 ml dấm táo hoặc dấm gạo
1 chậu nước đá lạnh để ngâm tỏi
1 bình thuỷ tinh hoặc hộp nhựa đc tiệt trùng sạch
Thời gian ngâm tỏi từ 15-21 nhày tuỳ thuộc vào loại tỏi to hay nhỏ.
Негізгі бет Ғылым және технология MÓN TỎI MUỐI RUBY KIỂU NGA /RUSIAN RUBY GARLICS FERMENTATION
Пікірлер: 6