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Galletitas cracker 🤩 versión keto, sin harina! Sólo 3 g de carbo por porción! 🎉
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🛒INGREDIENTES (4 porciones)
▪️ 96 g de harina de almendras
▪️ 35 g de mantequilla 🧈
▪️ ½ cucharadita de goma de xantana
▪️ ½ cucharadita de polvo para hornear
▪️ ½ huevo ligeramente batido 🥚
Para sazonar
▪️ 2 cucharaditas de cebolla en polvo 🧅
▪️ 1 cucharadita de cúrcuma
▪️ 1 cucharadita de semillas de sésamo
▪️ ½ cucharadita de sal 🧂
👩🍳 PREPARACIÓN
1. En un bol apto para microondas, derrite la mantequilla en el microondas por 20 segundos.
2. En otro bol grande, mezcla la harina de almendra, la goma xantana, el polvo para hornear y una pizca de sal.
3. Vierte la mantequilla y mezcla. Añade el (medio) huevo y continúa mezclando y amasando hasta formar la masa. Coloca la masa en el congelador/freezer ❄️ por 5 minutos.
4. Coloca la masa entre dos papeles manteca/pergamino y extiéndela con palo de amasar (o las manos!). Espolvorea el condimento y aplasta nuevamente para pegar.
5. Con un cuchillo, corta la masa en cuadrados medianos. Separa los cuadrados suavemente, despegando del papel pasando el cuchillo debajo.
6. Cocina en el microondas, sobre el papel manteca, durante 20 segundos. Repite hasta que las galletas queden crujiendo. Espera hasta que se enfríen para comer.
7. Disfruta! 😋
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💡TIP: Si no quieres cocinarlas en el microondas, lleva las galletitas a 180ºC hasta que las galletitas queden ligeramente doradas.
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Негізгі бет Cómo hacer GALLETITAS CRACKER 😋 versión keto, sin harina!
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