こんにちは!「OREND ch」です!
今回は前回ご紹介した仙禽さくら(OHANAMI)とちえびじんLAPINに合うペアリングレシピをご紹介!
桜は散ってしまいましたが、さらっとピクニックでも楽しめるような簡単でおいしい組み合わせが爆誕しましたのでぜひご覧ください~★
■目次
00:29 1:オープニング
01:49 2:塩ゆでスナップエンドウ
03:29 3:焼きタラの芽
04:49 4:ホタルイカの酢味噌和え
06:59 5:まとめ
★レシピ紹介★
■塩ゆでスナップエンドウ
・スナップエンドウ:1袋
・塩:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ2
作り方
すじを取った状態で塩をいれた湯で2分ほどさっとゆでる
お好みでマヨネーズをつけてどうぞ!
■焼きタラの芽
・タラの芽:8本ほど
・ブラックペッパー:お好み
・ごま油:少々
・白だし:小さじ2
作り方
タラの芽を30秒ほどさっと茹でる
ポリ袋などで白だしを入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせる
その後ごま油で焼き目がつくまでフライパンで炒め、ブラックペッパーをかけて完成
■ホタルイカの酢味噌和え
・ホタルイカ(ボイル済):1パック
・a)お好みの味噌:大さじ1
・a)すし酢:大さじ1
・a)みりん:小さじ2
※みりんのアルコール感が気になる方はレンジで15秒ほど軽くチンしてください
作り方
ボイルされたホタルイカは気になる方は目、軟骨を取り除く
お好みでa)をつけてどうぞ!
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