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Ingredientes:
- 1 pieza de lomo fresco
- 2 Cucharadas de Ras al Hanout
- 2 Cucharadas de Tomillo
- 2 Cucharadas de Cebolla molida
- 2 Cucharadas de ajo en polvo
- 3 Cucharadas de pimentón (Mezcla de dulce y picante al gusto)
- 1 Cucharada de pimienta blanca molida.
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Limpiamos el exceso de grasa que pueda tener nuestro lomo, sin eliminarla por completo.
Salamos bien la pieza por todas partes.
Mezclamos en una vaso para la bartidora el ras al hanoout, tomillo, cebolla y ajo molido, el pimentón y la pimienta blanca molida.
Añadimos un poco de aceite y trituramos formando una pasta. (Que quede más o menos densa es a vuestra elección).
Vertemos la pasta en un bol lo suficientemente grade para que nos quepa la pieza de lomo y la impregnamos totalmente de forma que quede muy bien cubierta.
Envolvemos el lomo en papel film y dejamos reposar en la nevera durante 2 o 3 días (Cuando más tiempo más intensidad de sabor).
Pasado este tiempo ya podemos cortarla y consumir.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Como preparar Lomo adobado casero muy fácil
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