Curso online sobre aplicaciones y funcionalidad de ingredientes lácteos en fabricación de Quesos Frescos; presentado por la USDEC e INCALEC, para todos los amantes e involucrados al valor agregado en la leche.
Más detalles e información sobre cursos disponibles durante el año.
► incalec.org/se...
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Proceso para conversión de caseina a caseinato, utilizando hidróxido de sodio.
Preparación de base caseina en agua, hidratación, conversión utilizado hidróxido de sodio y reacción.
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Негізгі бет CONVERSIÓN CASEINA A CASEINATO
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