Curso online sobre aplicaciones y funcionalidad de ingredientes lácteos en fabricación de Quesos Frescos; presentado por la USDEC e INCALEC, para todos los amantes e involucrados al valor agregado en la leche.
Más detalles e información sobre cursos disponibles durante el año.
► incalec.org/sector-leche/
► informes@incalec.org
Proteínas funcionales, caseína, cloruro de calcio, cuajada, hidróxido de sodio, proteína sérica, etc...
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Негізгі бет PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTEÍNAS LÁCTEAS
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