Mi sto vedendo sto video tutto fatto, e sto pensando ma è vero quello che vedo o e solo frutto della mia fattanza bah
@walterlaganga
5 жыл бұрын
Wow, che folle, arte pura
@PaleoRenzi
5 жыл бұрын
Wow amico, sei troppo un pazzo
@raffaeledmc7927
5 жыл бұрын
cazzo e' lui che sta fatto.perche' non si vede?
@kenobirbante
5 жыл бұрын
Hahahaha hahahahhahaha hahahah anche io
@il_governatore
5 жыл бұрын
Te sei un cretino di 12 anni alle prime canne
@chiccoking9972
5 жыл бұрын
È un misto tra genialità ed eresia...
@vilhelmhammershoi3871
5 жыл бұрын
l'eresia e già una genialità.
@yansaporiti2498
5 жыл бұрын
Lui ha innovato (questo significa innovare, non cambiare il formato della pasta...) e ha fatto dei piatti veramente ricercati, roba per la quale ha senso ordinare un piatto di pasta al ristorante. Secondariamente, i miei più sentiti complimenti per l'italiano. Inutile ragazzi, questo parla meglio dell'80% degli italiani
@FedeB-py1ol
2 жыл бұрын
E' uruguaino, Paese dove +50% della sua popolazione e' di origine italiana (parziale o totale). Infatti, basta guardare Matias in faccia, se non lo senti parlare, e' italianissimo!
@yansaporiti2498
2 жыл бұрын
@@FedeB-py1ol La faccia è proprio da sud americano (al limite spagnolo)... dove lo vedi l'italiano? Pure serbo-turco o palestinese, anzi! Sono quasi sicuro sia palestinese
@LPellepi
Жыл бұрын
@@yansaporiti2498 ahahh sudamericano? Palestinese? Ha i tratti europeissimi. Poggia il calice prima di scrivere.
@napule5262
4 жыл бұрын
secondo me ci vuole una mente perversa x pensare queste ricette!!!! cmq bravo andrei a mangiare nel suo locale ....x pagarlo poi, prenderei le banconote le metto al bagno in una bacinella, poi le premo bene tanto hanno già rilasciato il loro profumo nell'acqua..poi mi rimetto le banconote in tasca ovviamente... prendo l'acqua profumata delle banconote la addenso con la colla di pesce, poi le metto in uno stampo fatto fa me a forma di banconota e voilà lho pagato profumatamente 😂😂😂
@panarea84
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@angelosanapo9113
3 жыл бұрын
Grande
@emanuelebusia6643
3 жыл бұрын
Genio quanto lui 😂😂😂😂👏👏👏👏
@enricomadrigal9168
4 жыл бұрын
ancora la gente non l'ha capito che i piatti nei ristoranti stellati sono piccoli perchè nei menu' degustazione te ne arrivano 20... e quando ti alzi scoppi...
@evan64915
4 жыл бұрын
è gente che va solo in trattorie con la gara di rutti a fine pasto e il cuoco che se ammazza un topo nella cantina te lo serve nella zuppa di fagioli e cotiche
@outis4
3 жыл бұрын
@Shogo Makishima col cucchiaio? il brodo come lo mangi, inclini e bevi?!
@outis4
3 жыл бұрын
@Shogo Makishima quando fai la parmigiana fai la stessa cosa col sugo che è sul fondo eh...
@outis4
3 жыл бұрын
@Shogo Makishima infatti su questo non posso che darti ragione: tra i vari piatti, è quello che rende meno perchè va bene avere 5 maccheroni o un paninetto considerato che questi sono piatti che normalmente fan parte di un menù degustazione che prevede 10+ portate, ma in questo caso l'effetto è proprio quello: di rimasuglio. Personalmente avrei più usato il panino di pasta per giocare su questa cosa del rimasuglio dando l'idea di fare la scarpetta nel tegame in cui è stata fatta la parmigiana. Così, invece, sa veramente di poco sotto tutti gli aspetti, sia di consistenze, che quantità, che visivamente.
@shamandezu8975
5 ай бұрын
@@evan64915Non serve offendere o denigrare chi non si può permettere di andare in ristoranti stellati. E fidati, che se non ci sei mai stato, prima o poi capiterà anche a te di andare in una qualche trattoria... Ma in sto caso, la gara di rutti falla a casa tua, non siamo tutti volgari...
@OneBoss92
7 жыл бұрын
Io ho avuto la fortuna di andare da Contraste e posso assicurarvi che lo Chef è pazzo! Dalla prima all'ultima portata è stato un susseguirsi di sorprese. Oltre che a mangiare divinamente, io e la mia compagna ci siamo proprio DIVERTITI con tutte le creazioni dello Chef!
@mauricedebeer4300
6 жыл бұрын
si ok va bene una volta poi si torna al claqssico
@edoardomangano501
6 жыл бұрын
Io ci vado oggi ed dopo aver visto questo video sono ancora più curioso
@nicojustpatagarro2358
5 жыл бұрын
Quanto avete speso?
@alessandrotodiscogrande6445
3 жыл бұрын
com'era la cozze cacio e pepe se l'hai presa??e il donuts, e il rognone XD
@topaetube
7 жыл бұрын
Grande Matias e grande staff, una meraviglia mangiare da loro, esperienza fantastica. Standing ovation per loro!
@seantwistleton6300
6 жыл бұрын
Io ne ho mangiati di spaghetti alle vongole che voi umani non potreste immaginare, sontuose carbonare fiammeggianti al largo dei Bastioni di Orione, ed ho apprezzato amatriciane con guanciale rubino balenare nel buio vicino alle porte di Tannhauser, ma con questi cuochi tutti quei momenti andranno perduti nel tempo, come lacrime nella pioggia. E' tempo di digiuni.
@user-xu4xj7bf2q
5 жыл бұрын
Anche questa é bella dai... 😁
@giulianogobbini1457
5 жыл бұрын
Da romano pastasciuttaro ho avuto una crisi d'identità, è la prima volta però che vedo ricette stravolte e visionarie senza desiderare di uccidere lo chef ... Applausi!!!
@DeKubaMadre
3 жыл бұрын
Tutto molto affascinante e sicuramente buonissimo ma non riesco a non soffrire quando vedo spezzare degli spaghetti 😂
@anotinosuoli
4 жыл бұрын
la pasta che condisce il sugo, la lasagna croccante,la donna barbuta l'uomo lupo...è tutto un circo per benestanti annoiati.
@matteoesposito2992
2 жыл бұрын
Condivido. Di fondo è una schifezza, perché tutti quei piatti sono più buoni nella versione normale. E poi l’idea di fondo è al quanto banale, altro che genio
@leviackk
5 жыл бұрын
Preparazioni discutibili ma ENORME tecnica e competenza totale delle varie tecniche di cottura.
@Martin_P_Sciatore
4 жыл бұрын
Preparazione discutibile solo se sei uno chef con esperienza e puoi parlare, se no so sta zitti
@francescomorlando9080
Жыл бұрын
Made in Italy
@aleratz
7 жыл бұрын
Perdomo si quel che è fatto è fatto io però chiedo Scusa regalami un sorriso io ti porgo una rosa
@frank78053
6 жыл бұрын
bisognerbbe assaggiare per giudicare.perchè,secondo me,sperimentare e inventare è una cosa fantastica,ma alla fine è il piacere del palato che conta... comunque lunga vita ai Creativi!
@guidopisaneschi4946
4 жыл бұрын
io ho assaggiato ed è un'esperienza incredibile
@luchoazulreyes6082
6 жыл бұрын
brillante, muchas gracias por compartir, muy lindo su trabajo
@dolkiti881
5 жыл бұрын
Le prime quattro ricette sono fantastiche, ma la Pastigiana mi sembra proprio una schifezza d'idea
@LucasRealEstateNYC
2 жыл бұрын
La re conceptualización de la carbonara me encanta!!! So good!
@giankvr4660
7 жыл бұрын
Che mostro!! Chapeau
@napolibella3897
6 жыл бұрын
Poi gli danno le fotocopie dei soldi cioè il prufumo?!?!?
@user-xu4xj7bf2q
5 жыл бұрын
Questa é bella😁
@wizedo
4 жыл бұрын
Che c'entra, gli ingredienti sono stati usati o no?
@eliof.7310
4 жыл бұрын
Hahaha grande
@eliof.7310
4 жыл бұрын
@@wizedo Li avrà pure usati, ma nel piatto te li ha messi? xD Si fa per ridere... sicuramente saranno buonissimi i piatti
@MrGian37
7 жыл бұрын
Davvero geniale! Complimenti alla fantasia e creatività di questo chef
@entertonyment1300
5 жыл бұрын
Grande maestria, se fossi ricco verrei volentieri a mangiare nel tuo ristorante deve essere un’esperienza particolare. Ricordate che la cucina italiana non è solo quella “della nonna”, questi grandi chef ci aiutano molto a tenere viva la nostra bella cultura enogastronomica
@FractalMannequin
6 жыл бұрын
È completamente pazzo (in senso buono), ma non riesco a capire come mangiare la pastigiana. Qualsiasi tipo di posata finirebbe per spalmarla ancora di più sul piatto, praticamente metà resta lì sopra. Servirla direttamente su una posata, a 'sto punto?
@DeKubaMadre
3 жыл бұрын
Può essere che la servano abbinata ad un pane particolare in modo da mangiarla facendo scarpetta, in molti ristoranti stellati alcuni piatti vengono serviti così
@nicolapodgornik
5 жыл бұрын
A me ispira un sacco ragazzi. Non è il cibo che mi cucinerei a casa. Non é nemmeno il cibo che andrei a mangiare ogni giorno (sono povero) . Ma fossi ricco lo proverei sicuramente.
@Lordsheva80
7 жыл бұрын
Un genio, non ho altro da aggiungere. Ci andrò sicuramente!
@mauricedebeer4300
6 жыл бұрын
il ristorante si chiama infatti "l attira fessi"
@giuseppebosco4269
7 жыл бұрын
Ricetta semplice semplice. Domenica siamo in 15 ne farò un pò, poi mangeremo dei panini al prosciutto perchè avremo ancora fame.
@MsTapenade
3 жыл бұрын
Genio. Costui è il Giordano Bruno della pastasciutta.
@silvanosupino3159
6 жыл бұрын
una sola parola...Indecente!
@nicojustpatagarro2358
5 жыл бұрын
Ma quanti cazzo di soldi avete tutti quanti? 🤣🤣🤣🤣 Sono il solo che può permettersi ancora solo i locali classici o i pub 1 volta a settimana se va bene?
@Vinxxe77
6 жыл бұрын
cioè, se la sorpresa consiste nel mangiare una cosa che sembra una cosa e ha il sapore di un'altra sinceramente preferisco mangiare l'originale. bravo eh, per carità. però da qui a definirlo un genio ce ne passa. un burlone semmai
@tamaradeoliveira7691
7 жыл бұрын
Davide Scabin ha scoperto un nuovo impasto, comunque i miei complimenti !!!!!!! Bravo
@aleratz
6 жыл бұрын
Perdomo, se quel che fatto è fatto io però chiedo scusa...
@prod.yourenemy576
5 жыл бұрын
Che?
@tahathos
5 жыл бұрын
Non fai ridere nessuno, sfigato
@DeePal072
5 жыл бұрын
Tutto molto creativo e divertente, sicuramente ottimo, ma è un tipo di filosofia in cucina che trovo inaccettabile: nemmeno un terzo degli ingredienti utilizzati finisce nel piatto, uno spreco enorme.
@tizianamonno5137
4 жыл бұрын
Niente si spreca in cucina. Fidati che tutto si utilizza anche se per altro.
@wizedo
4 жыл бұрын
Le vongole le rimette nel ripieno, probabilmente frullandole dato che non lo fanno vedere
@DeePal072
4 жыл бұрын
@@wizedo 2:08 no, anche perché perderebbe la sua peculiarità.
@DeePal072
4 жыл бұрын
@@tizianamonno5137 non credo, dopo l'estrazione, quel che rimane è poco se non affatto saporito e ha perso anche molti nutrienti.
@wizedo
4 жыл бұрын
@@DeePal072 le rimette nel tegamino del ripieno pochi secondi prima
@immanuellasker4273
Жыл бұрын
Prendo lo spaghetto di Gragnano, lo spezzo, lo bollo, mi tengo l'acqua e butto lo spaghetto. La folla applaude.
@mariopolito1318
Жыл бұрын
Veramente particolare, sarebbe da provare, ma senza mai rapportarsi all'originale, altrimenti non ha proprio senso.... Peccato solo che chiami sarde delle alici... Boh!
@al7530
4 жыл бұрын
Ma come si fa a pensare cose del genere? Ci vuole pure una buona dose di immaginazione oltre che di bravura! Pazzesco...
@unflappable6689
2 жыл бұрын
craziest chef I saw these days 😮
@MrFredd1963
2 жыл бұрын
minchia ma i piatti sono vuoti....ti spilla un banco di soldi per stare digiuno....NO NO pastigiana sti cazzi io voglio una super unta Parmigiana di melanzana rigorosamente prima fritta con fiordilatte di Agerola
@Francesco-df2bt
7 жыл бұрын
Ma la pastigiana si lecca direttamente dal piatto? perché non riesco a pensare ad un altro modo per mangiarla....
@caipi8429
7 жыл бұрын
Ti forniscono una cazzuola con la quale raschiarla dal piatto e gettarla, con precisione da muratore bergamasco, in bocca al tuo commensale di fronte. Quindi se la vuoi mangiare tu, accertati di scegliere il giusto accompagnatore per la cena..
@FireFox-cp4vi
7 жыл бұрын
Si esattamente...proprio come la fica...
@napolibella3897
6 жыл бұрын
Caipi ahahahahah sono morta dal ridere x la tua risposta
@mauricedebeer4300
6 жыл бұрын
ah ah ah e ce gente che lo paga pure
@kosaigta7684
6 жыл бұрын
Te la devi pippare
@almkelkoo
5 жыл бұрын
GENIO GENIO GENIO NO PUEDO ESPERAR PARA HACER ESTO.......
@alss6852
2 жыл бұрын
Esiste un girone dell'inferno per chi spezza gli spaghetti...
@annamariacocca3670
6 ай бұрын
Molta fantasia ma..meglio la tradizione per me. La pastigiana anche no!
@Savn90
4 жыл бұрын
La cosa più bella è la carta stagnola sui fornelli. Mi ricorda gli anni dell’università
@fantolaus
5 жыл бұрын
fantastico ma impossibile da fare a casa....da amante della carbonara, sarei veramente curioso di provare questa versione che promette emozioni indimenticabili. Ecco, questo è essere uno chef innovatore, non come quelli che fanno il piatto di spaghetti alla carbonara mettendoci la panna o l'amatriciana con aglio e cipolla
@paoloriente5233
2 жыл бұрын
Gualtiero marchesi faceva la carbonara con la panna
@fantolaus
2 жыл бұрын
@@paoloriente5233 nel 1800 si andava in giro in carrozza ma poi ci si è evoluti
@shamandezu8975
5 ай бұрын
@@fantolausIl sarcasmo non passa mai di moda, vero ?
@lachlancampbell5679
4 жыл бұрын
I love this channel, I'm very thankful for the subtitles - if only I could read and understand these comments lol. I like some of his takes on these classics. Puttanesca is my favourite pasta dish, does anyone here have their own take on it with regular pasta? I've never seen buffalo mozzarella or grana used in it before. He didn't even bother with the capers! His take is creative but I don't think I will ever bother making Puttanesca sandwiches. It looks like a lot of trouble for home cooking.
@italiasquisita
4 жыл бұрын
thanks! we have a gourmet recipe with fresh pasta: kzitem.info/news/bejne/p22Fmn6ukXd6aYI
@lachlancampbell5679
4 жыл бұрын
@@italiasquisita Thanks for sharing! I just watched and it looks beautiful. I will try and make this some time... whenever I can find dried tomatoes.
@christianricci140
7 жыл бұрын
Ci siamo conosciuti all'epoca del Pont de Ferr dove già il tipo di cucina era tutto fuorchè banale, e anche qua vedo che non sei da meno! Complimenti Matias! Grande esperienza gastronimica ma purtroppo si esce dal ristorante con una fame della madonna!
@pianoboi4842
3 жыл бұрын
Questo chef è un genio. Chi ha messo non mi piace è probabilmente attaccato alle ricette tradizionali.
@maxchefONE
7 жыл бұрын
GRAnde Mati!!❤️
@il_governatore
5 жыл бұрын
Quando ha rotto lo spago mi si è grippato l ingranaggio
@matteoaquilino229
5 жыл бұрын
Waw che cosa ho visto... Scusa sono un po perplesso.. Cioe' tu hai fatto un impasto per un panino partendo dalla pasta (cioe un impasto di acqua e farina disidratate) per poi ammollarla in acqua (dando cosi' idratazione alla pasta e tornando a un miscuio di acqua e farina) al posto di partite da farina e acqua!? .. Dammi un senso! Poi la carbon'ara, siamo sempre li, perche spregare la pasta al posto di fare una pastella di acqua e farina con il carbone?!.. Per non parlare poi della presentazione dei piatti o dello spreco di cibo.. Magari si hai una bella fantasia ma... Ma dovreste spiegarmi chi cazzo ce va spende i soldi pe mangia' sta robba
@jurimarchesini1868
4 жыл бұрын
La cucina è ricerca e sperimentazione
@wizedo
4 жыл бұрын
il senso del partire dalla pasta secca è il sapore della pasta stessa. Ho provato a casa e funziona. Un pane che ricorda la pastasciutta.
@virginiaipazia6149
7 жыл бұрын
Che invenzione complicata!
@lorislaurencig7098
4 жыл бұрын
Diamine che storia... Stupefacente sul serio! 👍🏻 🤣
@eddymo81
7 жыл бұрын
Bravo,non avevo mai visto un'idea di cucina così....ormai ci vuole un miracolo per inventare qualcosa che non sia già stato pensato fa un altro pazzo ai fornelli
@gabrielescipioni864
5 жыл бұрын
Non mi piace l'enorme spreco. Spero che gli scarti siano recuperati in qualche modo.
@eliof.7310
4 жыл бұрын
Se li mangia lui xD
@jerva8
7 жыл бұрын
Gli toglierei a stella solo perché usa il bimby, che cafonata
@patricioredon2
7 жыл бұрын
non ce l'ha la stella
@violafinoalmidollo
6 жыл бұрын
E' l'unica cosa decente che ha fatto, usare il Bimby!!! E non badare ai commenti entusiastici, per quello che avranno pagato sarebbe stato squisito anche un piatto di vomitato di gatto
@nicolasmts3264
5 жыл бұрын
il bimby lo usano tutti i stellati ed è utilissimo.
@davidespecogna7715
6 жыл бұрын
Scusa ma quelle sono sarde o alici?
@juniorfln21
6 жыл бұрын
Grazie, belíssimo lavoro ... da Brasile!!!
@alessandrobertodo4352
Жыл бұрын
quest'uomo è geniale
@favelados1
7 жыл бұрын
What is the name of the song in video???
@amilcaresavio9986
3 жыл бұрын
Ma la pastiggiana si lecca?
@opossum71
7 жыл бұрын
ha davvero spezzato gli spaghetti 😑
@adeleolla563
3 жыл бұрын
Incredibile
@luigibuiatti3195
4 жыл бұрын
Please explain that this is Fusion Italian cuisine as make me upset as nothing is resemble the Italian dishes that he borrowed the name... Interesting yes indeed, satisfied no...
@shinichiokazaki3768
6 жыл бұрын
LA PASTIGIANA SI MANGIA CON LA CANNUCCIA?
@TheAbeppe
4 жыл бұрын
Boh, queste ricette mi sembrano tutte uno sbattimento pazzesco per far scena, ma la sostanza rimane quella dei piatti da cui sono ispirate.
@antoniopisapia83
6 жыл бұрын
Meraviglioso
@emilianosbaraglia7915
6 жыл бұрын
Chissà quante altre cose avrai da dirci Matias ! grazie
@MrGreatDanielHD
3 жыл бұрын
Il pane in aggiunta all’ultimo piatto per fare la scarpetta è compreso nel prezzo? 🤡
@giovannicostantino8411
Жыл бұрын
Ho avuto L onore di andare a mangiare da lui. Senza ombra di dubbio per me , lo chef più sottovalutato d Italia. Una stella Michelin. Ne merita minimo 2/3. ECCEZIONALE!!!
@RC1981_
2 жыл бұрын
Wau
@angelosanapo9113
3 жыл бұрын
Dove lavora???
@animalpower2495
4 жыл бұрын
Cambia lavoro
@4dquetful
6 жыл бұрын
Tu sei pazzo. E credimi che per me è un complimento. #1
@jfizzlegaming3706
6 ай бұрын
HE BROKE THE PASTA!!!
@Mschumy86
5 жыл бұрын
L'unica cosa bella del video è quello stupendo affumicatore americano...
@LivingLM
4 жыл бұрын
Grazie
@simoneottolini5769
4 жыл бұрын
Che spettacolo Matias !!!
@alentejaneiro
2 жыл бұрын
Rien que son accent, déjà, est fascinant (j'ai passé un moment à me triturer les méninges) car ni argentin ni totalement espagnol "peninsular" puis j'ai lu qu'il est "yorugua" et alors j'ai lancé un ah d'accord, ah ben c'est ça ! Scusatemi, riguardando l'aspetto della tecnica in cucina, sembra essere un genio !
@giancarlomarino3974
3 жыл бұрын
sono riuscito a vedere solo il primo minuto, poi... mi dispiace, non ce l'ò fatta
@emanuelebusia6643
5 жыл бұрын
Sei un genio eccezzionale
@Docentino1914
5 жыл бұрын
crazy mother.. Gotta love him!
@teddysalad8227
5 жыл бұрын
Apparently the Italians can be just as wrongheaded about pasta as the rest of the world.
@killbill7778
6 жыл бұрын
un mix tra BOTTURA E SCABIN
@astrotaurus6014
4 жыл бұрын
Stai molto male
@felipe96150
3 жыл бұрын
Que grande!!
@beteissa9128
Жыл бұрын
Parabéns Chef , Matias Perdomo. Um grande artista na cozinha, lindo de se ver. Grazie!
@gugghies4
7 жыл бұрын
La pastiglia a mi piace di più
@andreaguarnio
5 жыл бұрын
ma perchè ma perchèèèèèèèèèèèèèèèè----questa non è cucina italiana..la cucina italiana non è illusione ricordatevelooooooooooooooooooooooo
@LambentOrt
5 жыл бұрын
He's really creative... but the end results are so pretentious.
@DavideDeVita
3 жыл бұрын
Grazie per aver condiviso questo bellissimo video con tutti noi 😍
@federicoromano8019
3 жыл бұрын
Ma solo io sono rimasto scioccato quando ha rotto gli spaghetti con le mani??
@paulbrick60
7 жыл бұрын
Non mi esprimo sui piatti che non ho assaggiato, ma una considerazione puramente tecnica la voglio fare: perché nelle varie ricette cambia il formato della pasta? Per quello che vuole ottenere non potrebbe usare ad esempio il formato semini quello per le minestrine dei bambini e semplificarsi la vita?
@gabrielepapalia8335
5 жыл бұрын
Probabilmente nella normalità lo fa, ma il video è sponsorizzato da una marca di pasta, dovevano far vedere i prodotti. Credo sia per questo.
@francescoanastasio2021
5 жыл бұрын
L'ho pensato anch'io. Non saprei... forse un formato come il pacchero ha una superficie maggiore di uno spaghetto, e quindi a parità di peso rilasciano diverse quantità di amido? L'unica spiegazione logica...
@alessandrocurcio6436
3 жыл бұрын
Genio, pazzo o un genio pazzo? Comunque penso che sia una bella sorpresa per il cliente. Però il prezzemolo direttamente in padella non diventa amaro? Di solito all’ultimo si mette
@uboro1
5 жыл бұрын
grande!
@donavan8616
2 жыл бұрын
Genioooo Mati, saludos desde Arg
@nicojustpatagarro2358
4 жыл бұрын
Tutto si può dire tranne che gli manchi la fantasia 😂😂
@TheRockerxx69
4 жыл бұрын
Ma sei un GRANDE !!!! Grandissimo ! Complimenti.
@alessandromonachello3398
3 жыл бұрын
Non ho parole , solo un profondo sconforto .
@walterlaganga
3 жыл бұрын
Terza stella Michelin a questo ragazzo
@infineon8899
Жыл бұрын
Hai spezzato la pasta.
@FamigliaOnnivora
6 жыл бұрын
Quello che mai capirò dell'alta cucina è perché con quello che costa devo avere un panino minuscolo... sarà anche buonissimo ma sto pur sempre mangiando
@jurimarchesini1868
4 жыл бұрын
1) perché in un menu degustazione ci sono almeno 8/10 portate, e ti assicuro, essendo stato in alcuni ristoranti di questo livello, che pur essendo un mangione, arrivi a fatica a fine pasto con la fame, anzi, molto spesso sei sazio prima del dolce, poi dipende dallo chef 2) perché quando vai in un ristorante di questo genere vai principalmente per provare una cucina nuova, che è l'idea di cucina dello chef, e quindi vedi sopra. Se lo chef per farmi provare la sua idea di cucina deve farmi provare 10 piatti + vini allora non potrebbe mettermi porzioni abbondanti, perché altrimenti non arriverei ad assaggiarli tutti perché dopo 3 piatti sarei gia sazio
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