- 250 ml warmes Wasser
- 2 TL Trockenhefe oder 0,5 Würfel frische Hefe
- 1 EL Zucker
- 2-3 TL Salz für den Teig
- 1 EL Olivenöl für den Teig
- 370 gr. Mehl Typ 550
- 50 ml Olivenöl
- 2 gehäufte TL Knobipaste oder alternativ 3-4 gehackte Knobizehen
- 1 EL gehackten (Zitronen)Thymian
- 2 EL gehackte Petersilie
- 100 gr. geriebenen Käse, würzig sollte er sein, z. B. Bergkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
im 200 Grad vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 10 Minuten backen, danach die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 25 Minuten backen.
Ggf. mit Alufolie abdecken damit es nicht zu dunkel wird.
Негізгі бет Das würzige Brot zum Grillen und für gesellige Abende - außen knusprig innen fluffig
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