สูตรปาท่องโก๋บ้านไร่ตุรกี
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด 50 กรัม เพื่อความกรอบเบาอร่อย
น้ำเปล่า 250 กรัม (มิใช่ มล. นะคะ)
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำตาลใครจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้
ยีสต์ ทำค้างคืนใส่ไม่เกิน 2 กรัม พักน้อยกว่านั้น ก็ 4 กรัม
การพักแป้งนานข้ามคืนใส่ยีสต์น้อยนั้นทำให้แป้งไม่เหม็นยีสต์และปาท่องโก๋กลวงโบ๋แป้งกรอบ ไม่แน่น สำคัญมากกกก
สูตรนมข้นหวานเลียนแบบ นมข้นหวานไทย
นมสด 2 ถต
น้ำตาล 100 กรัม
ครีมเทียม 1 - 2 ชต ตามความนัวร์ที่ชอบ
เบคกิ้งโซดา นิ๊ดดดดเดียว เพื่อความครีมมี่ ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่
ถ้ามันไม่เนียนให้เอาไปปั่นในเครื่องค่ะ
Негізгі бет EP.280 "ปาท่องโก๋"กับนมข้นหวาน"บ้านไร่ตุรกี พ่อแม่สามีติดใจสุด ปู่พาเข้าสวนเก็บปี่แป่หวานๆลูกโตๆ
No video
Пікірлер: 772