สูตรลูกชิ้นปลาโบราณไร้แป้ง
เนื้อปลาขูดแช่เย็น 1 กก
น้ำแข็ง 1/2 ถต
เกลือ 3 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชต
ไข่ขาว 1 ฟอง
ต้นหอมซอย
หากใครต้องการใส่ผงปรุงรส ให้ลดเกลือ
สามารถใส่ผงกระเทียมและพริกไทยป่นได้ตามใจชอบ
-ก่อนนำไปปรุงสุกให้ลองนำไปต้มชิมก่อน ปรุงให้ได้ตามรสที่ตัวเองชอบแล้วค่อยนำไปต้ม
-การทอดจะมีรสชาติเค็มมากกว่าการต้ม
-หากไม่ต้องการให้ลูกชื้นที่ต้มสุกให้ใส่เกลือลงไปในน้ำต้มด้วย
-สามารถใช้เครื่องปั่นปั่นปลาให้ละเอียดได้เลย แต่ปลาต้องเย็นจัด
Негізгі бет EP336 ตกปลามาทำลูกชิ้นปลาทำเองเด้งๆ หนุ่มๆตุรกี จัดหนัก"ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา"ชามยักษ์ แบบจุกๆ
Пікірлер: 600